Ernährung

Lebensmittel

Welche Lebensmittel zu einer gesunden Ernährung zählen, wie Sie genussvoll auch zuckerfrei leben können und was nachhaltige Lebensmittel auszeichnet, erfahren Sie hier.

Einkaufswagen in einem Supermarkt, gefüllt mit viel frischem Obst und Gemüse.

Neueste Artikel

Ein kleines Mädchen beißt in eine Maiswaffel.

Gesunde Lebensmittel

Maiswaffeln: Weniger gesund als ihr Ruf

Maiswaffeln sind ein leichter Snack für Zwischendurch. Allerdings enthalten sie keine nennenswerten Nährstoffe. So werten Sie Maiswaffeln auf.

Auf einem Holzbrett liegt ein Schraubglas, daraus fallen Erdnüsse heraus. Daneben liegen geschälte Erdnüsse.

Allergien

Erdnussallergie: So äußert sie sich und das können Sie tun

Bei einer Erdnussallergie reichen schon kleinste Mengen, um Allergiesymptome auszulösen – bis hin zum anaphylaktischen Schock. Eine Immuntherapie kann helfen.

Ein Bund frischer Schnittlauch auf einem Holzschneidebrett, daneben liegen ein Messer und frisch geschnittener Schnittlauch.

Gesunde Lebensmittel

Schnittlauch – würzig, aromatisch und gesund

Frisch und lecker: Schnittlauch gehört zu den besonders pflegeleichten Kräutern und bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich.

Lebensmittel im Überblick

#Gesunde Lebensmittel #Tipps gesunde Ernährung #Küchentipps #Gesunde Rezepte #Gemüse #Superfood #Vegetarische Ernährung #Gewürze #Mythen #Obst

Gesunde Lebensmittel

Eine junge Frau sitzt am Tisch vor einem Laptop und stützt das Gesicht in die Hände, die Augen geschlossen.

Hormone

Social-Media-Trend „Cortisol-Detox“: Wie sinnvoll ist das?

Ein Social-Media-Trend bewirbt „Cortisol-Detox“. Brauchen wir das wirklich? Was ist dran an den Selbsttests und Entgiftungsempfehlungen?

Eine Familienküche. Im Vordergrund ein ungefähr zehnjähriges Mädchen, das einen großen Topf mit geschnittenen Kartoffeln in den Händen hält. Hinter ihr am Tisch sitzen ein Junge und ein Mädchen im Teenageralter sowie ein Mann mit Bart, sie schneiden Karotten und Kürbis.

Tipps gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung: So schmeckt sie der ganzen Familie

Gerade Kinder sind oft wählerisch beim Essen. Tipps und Tricks, wie eine ausgewogene, gesunde Kost für Groß und Klein gelingt.

Eine Frau trinkt aus einem Glas ein Erfrischungsgetränk.

Zucker

Gesundheitsrisiko Softdrinks: zu viel Zucker in flüssiger Form

Softdrinks sind beliebt, schmecken süß und sind scheinbar erfrischend. Doch sie enthalten viele Kalorien und fördern Übergewicht.

Tipps gesunde Ernährung

Eine Frau mit langen Haaren und in grüner Bluse steht in ihrer Küche und hält ihr Smartphone in der Hand. Sie liest auf dem Display und berührt mit dem Zeigefinger der rechten Hand den Touchscreen.

Diäten

KI-Chatbots als Ernährungsberater: Nützlich oder Spielerei?

KI macht auch vor der Ernährung nicht halt. KI-Systeme können personalisierte Ernährungs- und Diätpläne entwerfen. Doch die Technik stößt an Grenzen.

Küchentipps

Champignoncremesuppe mit knusprigem Buchweizentopping nach einem Rezept von Felicitas Then, angerichtet auf einem schwarzen Teller, garniert mit Petersilie und Sauerrahm.

Küchentipps

Rezept: Gesunde Champignoncremesuppe von Felicitas Then

Crunchy, cremig, frisch – und superschnell zubereitet: TV-Köchin Felicitas Then zeigt ihr Rezept für Champignoncremesuppe mit Buchweizen-Topping.

Eine junge Frau sitzt in einer Einkaufsstraße und isst ein großes gefülltes Stück Brot, das halb in Alufolie eingepackt ist.

Diäten

Gewichtszunahme: Wie Sie neue Pfunde vermeiden

Auf einem Holztisch steht ein Holzschälchen mit Kreuzkümmelsamen. Hinter dem Schälchen liegt ein Holzlöffel, ebenfalls mit Kreuzkümmelsamen. Weitere Samen sind um das Schälchen herum auf dem Tisch verstreut.

Gewürze

Cumin: Wie gesund ist der aromatische Kreuzkümmel?

Gemüse

Ein Mann mit orangenem T-Shirt steht in der Küche und kocht. Er beugt sich über den Topf und probiert mit einem Löffel sein Essen.

Gesunde Lebensmittel

Soul Food: gesunde Ernährung für die Psyche

Können sich Lebensmittel auf unser psychisches Wohlbefinden auswirken? Diese positiven Effekte sind durch Studien belegt.

Frische Okraschoten liegen auf einer hölzernen Fläche.

Gemüse

Okraschoten: kalorienarmes Gemüse mit hohem Nährwert

Okraschoten enthalten Eiweiß, Ballaststoffe und nur wenig Kalorien. Das macht sie zu einer gesunden Beilage. In diesen Gerichten schmeckt Okra besonders gut.

Zwei ganze Chinakohle liegen auf einem Tisch.

Gemüse

Chinakohl ist ein gut verträgliches Multitalent in der Küche

Chinakohl können Sie roh oder in warmen Gerichten genießen. Der milde Kohlgeschmack und seine Bekömmlichkeit machen ihn zu einem vielseitigen Gemüse.

Superfood

Junge Frau sitzt an einem Holztisch und bereitet eine Gesichtsmaske mit Honig zu; vor ihr stehen mehrere Schüsseln mit natürlichen Zutaten.

Superfood

Manuka-Honig: ein Naturprodukt mit heilender Wirkung?

Manuka-Honig gilt als besonders wertvoll – vor allem wegen seiner Inhaltsstoffe . Doch wirkt er tatsächlich antibakteriell und heilend?

Vegetarische Ernährung

Auf einem Holzbrett liegen in Scheiben geschnittene Seitan-Steaks mit gegrillten Zucchini, Möhren, Zwiebeln und Maiskolben. Im Hintergrund sind gegrillte Baguettescheiben zu sehen.

Vegane Ernährung

Wie gesund ist Seitan? Veganer Fleischersatz im Check

In einer Schüssel liegen frisch gepulte Erbsen und eine geöffnete Hülse mit den Samen darin.

Tipps gesunde Ernährung

Erbsen: So gesund sind die grünen Hülsenfrüchte

Obst

Abbildung frischer Himbeerfrüchte am Strauch.

Obst

Himbeeren: ein kalorienarmer, gesunder Snack

Welche Nährstoffe in den weichen, flaumigen Früchten stecken und wie Sie Himbeeren am besten lagern und zubereiten können – etwa als Topping im Power-Müsli.

Auf einer Holzschale liegen aufgeschnittene gelbe und grüne Kiwis.

Gesunde Lebensmittel

Kiwis: Das macht die Beerenfrucht so gesund

Die Kiwi ist mit ihrer einzigartigen Nährstoffkombination ein besonders wertvolles Obst. Leckere Kiwi-Rezepte und Tipps zum Anbau.

Mehrere Physalisfrüchte liegen auf einem hölzernen Untergrund.

Gesunde Lebensmittel

Diese Inhaltsstoffe machen die Physalis zum gesunden Snack

Sie kann mehr als nur gut aussehen: Physalis schmeckt in Müsli und Yoghurt ebenso wie zu Marmelade verarbeitet. Salaten verleiht Physalis eine fruchtige Note.

Saisongemüse

Frische Lauchzwiebeln, ganz und in feine Ringe geschnitten, liegen auf einem Holzbrett.

Saisongemüse

Lauchzwiebeln: mild, aromatisch und gesund

Lauchzwiebeln schmecken gut und sind gesund. Was Sie zu Einkauf, Verarbeitung und Aufbewahrung wissen müssen. Plus: drei köstliche Rezepte mit Frühlingszwiebeln.

Gesunde Rezepte

Eine vietnamesische Suppe steht auf einem hölzernen Untergrund, links daneben stehen eine Schüssel mit frischen Zuaten und eine Soße.

Gesunde Lebensmittel

Vietnamesisches Essen: So gesund ist die asiatische Küche

Guter Heinrich in Nahaufnahme: Er gedeiht gut im Garten oder auf dem Balkon.

Gesunde Rezepte

Blattgemüse Guter Heinrich: Wilder Spinat neu entdeckt

Zucker

Fünf junge Leute stoßen im Garten mit Bierflaschen an. Die Gesichter sind angeschnitten und nicht zu erkennen.

Alkohol

Wie gesund sind alkoholfreies Bier, Wein oder Mocktails?

Alkoholfreie Drinks liegen im Trend. Doch alkoholfrei ist nicht automatisch „gesund”. Vor allem Menschen mit einer Suchterkrankung sollten vorsichtig sein.

Eine Frau steht vor einem Gemüsestand auf dem Wochenmarkt und betrachtet die ausliegenden Blattsalate. An ihrem linken Arm hängen zwei Einkaufsnetze mit Obst.

Zucker

Ein Monat ohne Zucker: Welchen Effekt hat ein Zuckerentzug?

Der zuckerfreie Monat ist eine Internet-Challenge, die mit vielen Versprechen daherkommt: besserer Geschmacksinn, Abnehmen und mehr. Das ist dran am Trend.

Eine junge Frau in sportlicher Kleidung. An ihrem rechten Oberarm ist ein Sensor zum Blutzuckermessen sichtbar.

Diabetes

Wahr oder falsch? Sieben Mythen rund um den Diabetes

Es gibt viele Mythen rund um die „Zuckerkrankheit“, die Menschen mit Diabetes Typ 1 oder Typ 2 verunsichern können. Was ist dran an diesen Aussagen?

Lebensmittel

Neueste Artikel

Maiswaffeln: Weniger gesund als ihr Ruf

Erdnussallergie: So äußert sie sich und das können Sie tun

Schnittlauch – würzig, aromatisch und gesund

Lebensmittel im Überblick

Social-Media-Trend „Cortisol-Detox“: Wie sinnvoll ist das?

Gesunde Ernährung: So schmeckt sie der ganzen Familie

Gesundheitsrisiko Softdrinks: zu viel Zucker in flüssiger Form

KI-Chatbots als Ernährungsberater: Nützlich oder Spielerei?

Rezept: Gesunde Champignoncremesuppe von Felicitas Then

Gewichtszunahme: Wie Sie neue Pfunde vermeiden

Cumin: Wie gesund ist der aromatische Kreuzkümmel?

Soul Food: gesunde Ernährung für die Psyche

Okraschoten: kalorienarmes Gemüse mit hohem Nährwert

Chinakohl ist ein gut verträgliches Multitalent in der Küche

Manuka-Honig: ein Naturprodukt mit heilender Wirkung?

Wie gesund ist Seitan? Veganer Fleischersatz im Check

Erbsen: So gesund sind die grünen Hülsenfrüchte

Himbeeren: ein kalorienarmer, gesunder Snack

Kiwis: Das macht die Beerenfrucht so gesund

Diese Inhaltsstoffe machen die Physalis zum gesunden Snack

Lauchzwiebeln: mild, aromatisch und gesund

Vietnamesisches Essen: So gesund ist die asiatische Küche

Blattgemüse Guter Heinrich: Wilder Spinat neu entdeckt

Wie gesund sind alkoholfreies Bier, Wein oder Mocktails?

Ein Monat ohne Zucker: Welchen Effekt hat ein Zuckerentzug?

Wahr oder falsch? Sieben Mythen rund um den Diabetes

Noch nicht das Richtige gefunden?