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Gesundheitsmagazin

Ernährung

Ernährung und Kochen — © iStock / yulkapopkova

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Verschiedene glutenfreie Mehle vor grauem Hintergrund.

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Eine Frau kocht nach einem glutenfreien Rezept, das sie sich auf ihrem Tablet durchliest.

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Frittierte Heuschrecken liegen auf einem Teller.

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Grünkohl, Basilikum, Brokkoli und Rosenkohl.

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Wie viel Vitamin K braucht der Körper? Für wen das Vitamin besonders wichtig ist und welche Lebensmittel Vitamin K enthalten, erfahren Sie hier.

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Junge Frau steht an einem Marktstand. Sie hält einen Apfel in der einen, ein gefülltes Einkaufsnetz in der anderen Hand.

Obst

Gekeimte Mungbohnen in einer Glasschüssel

Küchentipps

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Mann schmiert sich ein Brötchen mit Konfitüre und fragt sich, ob da vielleicht versteckter Alkohol drinsteckt.

Alkohol

Saft, Sauerkraut und Schokolade sind alkoholfrei – oder nicht? Wie Sie versteckten Alkohol erkennen können und wer besonders aufpassen sollte.

Frischer Radicchio steckt voller natürlicher Bitterstoffe.

Vegetarische Ernährung

Chicorée und Co.: So gesund sind Bitterstoffe

Drei große Gläser mit einem Vorrat an gesunden Lebensmitteln, mit dabei Vollkornnudeln und Kürbiskerne.

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Gesunde Lebensmittel auf Vorrat: So geht’s

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Nudeln, Reis und Kartoffeln enthalten resistente Stärke – hier auf einem Brett.

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Ein Holzteller mit Holzbesteck und Lebensmitteln.

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