Ernährung

Ernährung spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Entdecken Sie hier Wissenswertes rund um die Themen Vitamine, Ernährungstrends, Abnehmen & Co. – alles auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Person schneidet frischen Koriander auf einem Holzbrett, auf dem Tisch liegen Tomaten, Radieschen und weiteres Gemüse.

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Nahaufnahme eines abgeschnittenen Salbeigewächses, das auf einem hölzernen Untergrund liegt.

Hausapotheke

Salbei als Heilpflanze und in der Küche verwenden

Salbei stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Vor allem die enthaltenen ätherischen Öle machen das mediterrane Kraut so interessant und gesund.

Verschiedene Lebensmittel liegen auf einem Holztisch: Eier, Kidneybohnen, Bananen, braune Linsen, Erdnüsse, Champignons, Süßkartoffeln, Avocado und Brokkoli.

Gesunde Lebensmittel

Warum Mineralstoffe so wichtig für uns Menschen sind

Schon kleine Mengen machen den Unterschied – hier lesen Sie, welche Mineralstoffe unser Körper braucht und in welchen Lebensmitteln sie drinstecken.

Keramikschale auf grauem Grund, gefüllt mit Gewürznelken. Um die Schale herum sind zahlreiche Nelken verstreut.

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Gewürznelke: eigen im Geschmack und voller gesunder Inhaltsstoffe

Früher unendlich kostbar und auch heute noch gesundheitlich wertvoll. Was die Gewürznelke so faszinierend und gesund macht, entdecken Sie hier.

Ernährung im Überblick

Ernährungsformen

Eine fröhliche Runde junger Erwachsener sitzt an einem reich gedeckten Esstisch.

Gesellschaft

Vegane Weihnacht: Rezepte für ein festliches Weihnachtsessen

Sie möchten Weihnachten „tierfrei“ feiern oder haben vegan lebende Gäste eingeladen? Hier finden Sie Tipps für ein veganes und dennoch festliches Menü.

Ein Mann hält ein Schneidebrett mit einem gegrillten und in Scheiben geschnittenen Rindersteak.

Diäten

Carnivore Diät: Schlankheitskur mit gesundheitlichen Risiken

Die Fleischdiät ist ein heißer Trend auf TikTok, Instagram und Co. Doch kann man damit wirklich abnehmen und was bedeutet das für die Gesundheit?

Ein junger Mann mit braunen Haaren und einem kurzen Bart sitzt in einem Wohnzimmer auf der Sofakante und füttert ein Baby mit einer Flasche. Der Mann trägt einen geben Pullover und schaut auf das Kind. Das Kind trägt eine grüne Hose und schaut in die Kamera. Im Hintergrund ist ein Schreibtisch zu sehen.

Entwicklung Baby

Milchzucker tabu – die beste Ernährung bei einer Galaktosämie

Bei der angeborenen Stoffwechselstörung Galaktosämie müssen Betroffene ein Leben lang auf Milch und Milchprodukte verzichten.

Gesunde Ernährung

Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen nach einem Rezept von Felicitas Then, angerichtet auf einem schwarzen Teller, garniert mit Kresse und Frühlingszwiebelringen.

Küchentipps

Rezept: Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen von Felicitas Then

Fernsehköchin Felicitas Then zeigt, wie sich herzhafte Sellerie-Steaks mit Miso-Pilzen ganz einfach zubereiten lassen.

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Vitamine

Eine Frau liegt im weißen Bademantel auf einer Liege. Über einen Tropf erhält sie eine Infusion in ihren rechten Arm. In der linken hält sie ein großes Glas Wasser, das sei freudestrahlend anschaut.

Hautpflege

Wellness-Trend Drip Bar – Infusionstherapie mit Risiken

Schöne Haut, starke Abwehr – per Spritze: Drip Bars bieten Infusionstherapien mit Vitaminen und Mineralstoffen an. Ist eine solche Vitamin-Infusion schädlich?

Obst & Gemüse

Nahaufnahme einer Ananaspflanze mit einer herangereiften Ananasfrucht.

Gesunde Lebensmittel

Wie wirkt sich der Verzehr von Ananas auf den Körper aus?

Ingwer aufgeschnitten auf einem Hintergrund aus Holzbrettern.

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So wirkt Ingwer auf die Gesundheit

Lebensmittel

Schwarzer Kaffee wird aus einem Glaskrug in eine weiße Tasse mit Untersetzer gegossen. Daneben liegt ein Sack mit Kaffeebohnen.

Schlafstörungen

Darum sollten Sie bei entkoffeiniertem Kaffee aufpassen

Kaffee ohne Koffein bietet viele Vorteile. Bei der Herstellung werden jedoch in der Regel Chemikalien eingesetzt, die nachweislich krebserregend sind.