Ernährung

Ernährungsformen

Vegetarisch, vegan, Low Carb & Co.: Ernährungstrends gibt es viele – doch sind sie auch gesund? Und worauf ist bei Fleisch- oder Kalorienverzicht zu achten?

Person isst eine selbstgemachte Bowl mit frischem Salat, Avocado und Kichererbsen und hält eine Flasche mit grünem Smoothie in der linken Hand.

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Eine kleine Porzellanschale gefüllt mit Haferbrei auf einem Holzuntergrund.

Diabetes

Mit einer Haferkur Diabetes verbessern – geht das?

Mit einer Haferkur sollen der Blutzucker und Co. bei Typ-2-Diabetes besser werden. Wie funktioniert das und warum ist Hafer so gesund?

Verschiedene Lebensmittel, die sich für eine Ernährung nach der DASH-Diät eignen, liegen auf einem Tisch.

Blutdruck

Gesund bleiben und werden durch die DASH-Diät

Die DASH-Diät klingt verlockend: Sie soll die Lebenserwartung erhöhen und den Bluthochdruck senken. Aber wie funktioniert sie?

Älteres Paar setzt auf Schonkost und kocht gemeinsam.

Küchentipps

Ist Schonkost ein überholtes Konzept?

Einst als Schonkost bekannt, verspricht die angepasste Vollkost eine minimale Belastung des Verdauungssystems. Was gilt es zu beachten?

Ernährungsformen im Überblick

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Vegane Ernährung

Gesunde Kekse und Beeren auf einem schwarzen Schieferbrett.

Gesunde Snacks

Vegane Kekse mit Banane und Haferflocken

Ohne Zucker backen und trotzdem süß naschen. Die Banane ist der perfekte Zuckerersatz und wird gemeinsam mit Haferflocken zu leckeren Keksen.

Eine Mutter sucht mit ihrer Tochter in einem Lebensmittelladen Avocados aus.

Obst

Avocado – umweltfreundliche Superfrucht?

Als grünes Superobst erfreut sich die Avocado großer Beliebtheit. Wie aber sieht es in Hinblick auf ihren ökologischen Fußabdruck aus?

Ein Mann schneidet Tofu in kleine Würfel.

Tipps gesunde Ernährung

So gesund sind Sojaprodukte

In Asien gehören Sojaprodukte zu den Grundnahrungsmitteln. In Europa werden sie auch immer beliebter. Doch sind diese gesund für uns?

Gesunde Lebensmittel

Backwaren und Pasta mit verschiedenen Arten von Kohlenhydraten.

Tipps gesunde Ernährung

Kohlenhydrate: besser als ihr Ruf

Zucker, Stärke und Co.: Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten für den Körper. Doch was sind Kohlenhydrate eigentlich?

Vegetarische Ernährung

Ein warmer Kichererbsen-Eintopf steht in einem kleinen Suppenschälchen auf einem Tisch.

Tipps gesunde Ernährung

Eintöpfe mit heimischem Wintergemüse

Mit Wurzelgemüse, das im Winter Saison hat, lassen sich leckere und gesunde Eintöpfe zubereiten.

Mehrere Generationen einer deutschen Familie bereiten ein gesundes Essen im Garten zu.

Tipps gesunde Ernährung

Die besten Essgewohnheiten aus drei Generationen Kochkunst

Ein Teller mit Couscous-Salat und Kirchererbsen steht auf einem gedeckten Tisch.

Gesunde Lebensmittel

Kichererbsen: Gesunde Kraftpakete

Diäten

Diabetes

Diagnose Diabetes – was jetzt?

Die Diagnose Diabetes wirft viele Fragen auf, vor allem: Wie verändert sich das Leben mit Diabetes? Hier finden Sie Antworten.

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Gesund bleiben und werden durch die DASH-Diät

Die DASH-Diät klingt verlockend: Sie soll die Lebenserwartung erhöhen und den Bluthochdruck senken. Aber wie funktioniert sie?

Küchentipps

Buchweizen und Buchweizenmehl in einer Schale auf einem rustikalen Holzuntergrund.

Tipps gesunde Ernährung

So bereiten Sie Buchweizen zu

Buchweizen ist gesund und glutenfrei. Kochtipps für das Pseudogetreide und drei leckere Rezepte, die Abwechslung bringen.