Ernährung

Ernährungsformen

Vegetarisch, vegan, Low Carb & Co.: Ernährungstrends gibt es viele – doch sind sie auch gesund? Und worauf ist bei Fleisch- oder Kalorienverzicht zu achten?

Person isst eine selbstgemachte Bowl mit frischem Salat, Avocado und Kichererbsen und hält eine Flasche mit grünem Smoothie in der linken Hand.

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Auf einem Tisch sind Hülsenfrüchte, Salat, Gemüse, Obst, Lachs und Vollkornbrot angerichtet.

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Ernährungsformen im Überblick

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Vegane Ernährung

In einer Schüssel liegen frische grüne Zuckerschoten.

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Auf einem Holztisch steht eine Schüssel mit geschnittenen rohen grünen Bohnen.

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Eine nicht sichtbare Frau isst mit einer Gabel aus einer dunklen Keramikschüssel ein veganes Gericht aus Hummus, Salat, Bohnen, Blumenkohl und Avocado.

Vegane Ernährung

Wie wirkt sich eine vegane Ernährung auf den Körper aus?

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Alles zum Thema Gesunde Ernährung

Dr. Angela Bechthold steht vor einem grünen Hintergrund. Rechtes daneben sind eine orangefarbene Verpackung mit der Aufschrift Dattelsüße und mehrere halbierte Datteln zu sehen.

Zucker

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Vegetarische Ernährung

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Gesunde Lebensmittel

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Auf grauem Hintergrund stehen zwei kleine Glasschalen, gefüllt mit Apfel-Zimt-Quark und Hafercrunch-Topping. Daneben sind zwei halbierte Äpfel arrangiert. Im Hintergrund verstreute Haferflocken und Mandeln sowie Bananen.

Diäten

Rezept: Apfel-Zimt-Quark mit Hafercrunch von Jenny Böhme

Weißer Teller mit braunem Rand, gefüllt mit rotem Kichererbsencurry mit Reis, bestreut mit Petersilie. Ein Löffel steckt in dem Curry. Im Hintergrund eine Schälchen mit Reis, ein Schälchen mit Kichererbsen, sowie Petersilie, Möhren und Cherrytomaten.

Diäten

Rezept: Rotes Kichererbsencurry mit Reis von Jenny Böhme

Diäten

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Tipps gesunde Ernährung

Zwei Kinder in sommerlicher Kleidung trinken mit Strohhalmen aus einem Slush-Eis-Becher.

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Slush-Eis kann für Kinder gefährlich sein

Dr. Angela Bechthold steht vor einem grünen Hintergrund. Rechtes daneben sind ein stilisierter Getränkekarton mit der Aufschrift 'High Protein' und ein Becher mit rotem Streifen zu sehen.

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Dr. Angela Bechthold: Brauchen wir mehr Protein?

Gemüse

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