Ernährung

Ernährungsformen

Vegetarisch, vegan, Low Carb & Co.: Ernährungstrends gibt es viele – doch sind sie auch gesund? Und worauf ist bei Fleisch- oder Kalorienverzicht zu achten?

Person isst eine selbstgemachte Bowl mit frischem Salat, Avocado und Kichererbsen und hält eine Flasche mit grünem Smoothie in der linken Hand.

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Ernährungsformen im Überblick

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Vegane Ernährung

In einer Schüssel liegen frische grüne Zuckerschoten.

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Auf einem Holztisch steht eine Schüssel mit geschnittenen rohen grünen Bohnen.

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Frischer Schachtelhalm liegt auf einem Schneidebrett aus Holz.

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Vegetarische Ernährung

Auf einem Holztisch liegen Paranüsse. Einige haben noch ihre Schale, andere sind bereits geknackt.

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Paranüsse: die besondere Nuss aus den Tropen mit viel Selen

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Auf grauem Hintergrund stehen zwei kleine Glasschalen, gefüllt mit Apfel-Zimt-Quark und Hafercrunch-Topping. Daneben sind zwei halbierte Äpfel arrangiert. Im Hintergrund verstreute Haferflocken und Mandeln sowie Bananen.

Diäten

Rezept: Apfel-Zimt-Quark mit Hafercrunch von Jenny Böhme

Weißer Teller mit braunem Rand, gefüllt mit rotem Kichererbsencurry mit Reis, bestreut mit Petersilie. Ein Löffel steckt in dem Curry. Im Hintergrund eine Schälchen mit Reis, ein Schälchen mit Kichererbsen, sowie Petersilie, Möhren und Cherrytomaten.

Diäten

Rezept: Rotes Kichererbsencurry mit Reis von Jenny Böhme

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Food Noise: Das steckt hinter dem Phänomen

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Eine Person steigt auf eine Körperfettwaage. Rechts und links von der Waage liegen eine ausgebreitete Sportmatte und Hanteln.

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Auf einem hölzernen Untergrund liegt eine Serviette. Darauf steht eine kleine Schüssel mit Agavendicksaft.

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Dr. Angela Bechthold steht vor einem grünen Hintergrund. Rechts daneben ist eine Wanduhr zu sehen, davor ein Teller mit einem Steak, Kartoffeln und Brokkoli.

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