381 Artikel zu Tipps gesunde Ernährung

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  28.08.2026 - Zuckerersatz

  Zuckeraustauschstoff Maltit: Vorteile und NachteileMaltit wird in vielen Lebensmitteln zur kalorienarmen Süße verwendet. Der Zuckerersatz ist zahnschonend, kann aber auch Beschwerden verursachen.
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  21.08.2026 - Zucker

  Dr. Angela Bechthold: Warum „Rezept ohne Zucker“ oft nicht stimmtZucker ist nicht immer auf den ersten Blick erkennbar. Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold klärt auf, was hinter Dattelsüße & Co. steckt.
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  07.08.2026 - Sicherheit

  Slush-Eis kann für Kinder gefährlich seinSlush-Eis enthält große Mengen Zucker und Glycerin. Gerade kleine Kinder können nach dem Verzehr mit Beschwerden wie Kopfschmerzen reagieren.
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  27.07.2026 - Tipps gesunde Ernährung

  Dr. Angela Bechthold: Brauchen wir mehr Protein?High-Protein-Produkte boomen. Doch ein Protein-Label allein macht kein gutes Lebensmittel, weiß Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold.
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  15.07.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Mate-Tee: Wirkung, Inhaltsstoffe und ZubereitungstippsWie gesund ist Mate-Tee wirklich? Und kann Mate das Krebsrisiko erhöhen? Ein Blick in die Forschung.
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  09.07.2026 - Pilze – Rezepte & Wissenswertes

  Shiitake: Pilzgenuss mit Wirkung auf die GesundheitShiitake-Pilze sind aromatisch und gelten als gesund. Welche Nährstoffe sie enthalten und welche Effekte auf die Gesundheit belegt sind.
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  06.07.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Pasta aus Hülsenfrüchten: Was steckt in den Nudeln?Mehr als nur Kohlenhydrate: Pasta aus Linsen oder Erbsen bringt deutlich mehr Nährstoffe auf den Teller als herkömmliche Nudeln.
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  23.06.2026 - Darm

  Dr. Angela Bechthold: Das bringt Fibermaxxing wirklichIm Netz werden ballaststoffreiche Lebensmittel als Heilsbringer gehyped. Was an dem Trend dran ist, weiß Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold.
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  23.06.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Papaya: So gesund ist die exotische Frucht wirklichDie Papaya gilt als gesund, sie liefert Vitamin C und Enzyme. Welche Rolle sie für die Verdauung spielt und wie sie Obstsalate bereichert.
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  26.05.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Die Aminosäuren – kleine Bausteine für den StoffwechselAminosäuren sind Bestandteile von Proteinen und an nahezu allen biologischen Prozessen beteiligt. Diese Lebensmittel enthalten Aminosäuren.
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  15.05.2026 - Ausdauertraining

  Anaboles Fenster – ein Sport-Mythos oder Wahrheit?Angeblich soll Protein nach dem Training den Muskelaufbau fördern. Forschende haben das anabole Fenster untersucht. Das sind die Ergebnisse.
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  15.05.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Pekannüsse: Das steckt in der Nuss aus den USAOb für Herz, Stoffwechsel oder Gehirn: Pekannüsse sind wahre Kraftpakete voller gesundheitsfördernder Nährstoffe.