Gesunde Lebensmittel

Resistente Stärke steckt zum Beispiel in gekochten Kartoffeln. Sie macht lange satt, enthält weniger Kalorien und bringt Vorteile für die Darmgesundheit.

Die Hülsenfrüchte liefern jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Wie Sie Kichererbsen zubereiten und ihre Bekömmlichkeit steigern.

Als grünes Superobst erfreut sich die Avocado großer Beliebtheit. Wie aber sieht es in Hinblick auf ihren ökologischen Fußabdruck aus?

Eine Obergrenze in Europa soll Transfette in Lebensmitteln reduzieren. Warum das sinnvoll ist und wo sie versteckt sind, erfahren Sie hier.

Butter ist als Cholesterinbombe in Verruf geraten, Margarine gilt als gesunde Alternative – zu Recht? Ganz so einfach ist es nicht.

Fisch enthält viele gesunde Inhaltsstoffe. Oft ist er aber auch mit Schadstoffen belastet. Was gilt also: Essen oder nicht?

Der Mund geht oft nicht richtig auf und die Wunde ziept: Nach einer Weisheitszahn-OP fällt das Essen schwer. Milde und weiche Kost hilft.

Die Brennnessel ist mehr als störendes Unkraut. Sie kommt als Heilpflanze beispielsweise bei Rheuma und Allergien zum Einsatz.

Das grüne Gemüse gehört auf jeden Speiseplan. Warum Spinat so gesund ist und welche Rezepte besonders lecker sind, lesen Sie hier.

Sanddornsaft enthält sehr viel Vitamin C. Deshalb lassen sich mit den säuerlichen Beeren viele leckere und gesunde Gerichte zaubern.

Gibt es eine Zuckersucht, die abhängig von Süßem macht? Zu welchen Erkenntnissen die Forschung kommt, erfahren Sie hier.