485 Artikel zu Gesunde Lebensmittel

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  28.09.2026 - Forschung

  Löwenmähne: Was ist dran am Hype um den „Vitalpilz“?Die Löwenmähne ist delikat und soll ein echtes Wundermittel sein – vom „Brainboost“ bis zur Krebstherapie. Ein kritischer Blick auf die Versprechen.
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  23.09.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Dr. Angela Bechthold: Der Haken am FischFisch ist gesund, aber nicht immer ökologisch vertretbar. Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold gibt Orientierung.
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  22.09.2026 - Gemüse

  Mangold: So schmeckt die SpinatalternativeEin altes Gemüse wiederentdeckt: Mangold enthält viele Vitamine – aber auch Oxalsäure. Doch Blätter und Stiele lassen sich gut genießen.
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  03.09.2026 - Männergesundheit

  Gesünder essen: Was ist eine gesunde Ernährung für Männer?Ernährungsexperte Prof. Dr. Martin Smollich zeigt Männern, wie sie mit dem 20/80-Prinzip gesunde Essgewohnheiten etablieren.
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  31.08.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Teein erklärt: So wirkt Koffein im TeeTeein klingt nach einem besonderen Wirkstoff im Tee. Tatsächlich sind Teein und Koffein das Gleiche. Tee wirkt aber anders als Kaffee.
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  21.08.2026 - Zucker

  Dr. Angela Bechthold: Warum „Rezept ohne Zucker“ oft nicht stimmtZucker ist nicht immer auf den ersten Blick erkennbar. Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold klärt auf, was hinter Dattelsüße & Co. steckt.
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  19.08.2026 - Küchentipps

  Bienenwachstücher – sinnvolle Alternative zu Frischhaltefolie?Bienenwachstücher gelten als umweltfreundliche Verpackung für Lebensmittel und Gefäße. Sie eignen sich jedoch nicht für alle Lebensmittel.
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  28.07.2026 - Allergien

  Gentechnik: Chancen und Risiken für die PflanzenproduktionGentechnik wird in der Landwirtschaft eingesetzt, um die Erträge zu steigern. Doch welche Risiken birgt das für Gesundheit und Natur?
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  27.07.2026 - Tipps gesunde Ernährung

  Dr. Angela Bechthold: Brauchen wir mehr Protein?High-Protein-Produkte boomen. Doch ein Protein-Label allein macht kein gutes Lebensmittel, weiß Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold.
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  23.07.2026 - Gesunde Snacks

  Gesund reisen: smarte Snacks statt Reise-JunkfoodGute Snacks für unterwegs ohne Kühlung: Ideen für gesunde Reiseverpflegung im Flugzeug, Zug oder Auto. Praktisch, haltbar und sättigend.
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  15.07.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Mate-Tee: Wirkung, Inhaltsstoffe und ZubereitungstippsWie gesund ist Mate-Tee wirklich? Und kann Mate das Krebsrisiko erhöhen? Ein Blick in die Forschung.
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  13.07.2026 - Gesunde Lebensmittel

  Erdmandel: Nährwerte, Wirkung und günstige AlternativenErdmandeln liefern Ballaststoffe, Fettsäuren und Mineralstoffe. Was über ihre Wirkung bekannt ist und welche Alternativen ähnlich nährstoffreich sind.