Saisongemüse

Im Winter hat Grünkohl wieder Saison und einiges für uns zu bieten: Wieso Grünkohl so gesund ist und wie Sie ihn am besten zubereiten.

Brokkoli, Kohlrabi und Rosenkohl sind heimische Kohlsorten – und äußerst gesund. Kohl versorgt den Körper im Winter mit vielen Nährstoffen.

Welches saisonale Gemüse Sie im Herbst kaufen können, was zu beachten ist und leckere Rezepte für die Herbstküche.

Er duftet würzig, schmeckt roh und gegart. An Weihnachten ein echter Klassiker – aber warum ist Rotkohl auch gut für die Gesundheit?

Chips können Sie auch selber machen – und zwar lecker und gesund. Zwei Rezepte für knusprige Gemüsechips und Tipps zur Zubereitung.

Tipps zum Tiefkühlen, Lagern und Auftauen von Lebensmitteln. So bleiben Fleisch und Gemüse länger frisch.

Gemüsebrühe selber machen ist leichter als gedacht. Und da sie nicht nur pulvrig sein muss, gibt es hier drei Rezepte für mehr Abwechslung.

Im Frühjahr wird die Auswahl in der Gemüseabteilung wieder größer. Doch was davon ist sowohl saisonal als auch regional – und warum ist das wichtig?

Im Frühjahr können wir dank frischer Ernte tolle Gemüse-Rezepte kreieren. Ob Spargel, Spinat oder junge Kartoffeln: Freuen Sie sich auf leichte Gerichte.

Im Frühling startet die Rhabarberzeit! Warum das Gemüse so gesund ist und drei leichte Rezepte zum Nachmachen.

Gerade noch leckeren Spargel gegessen, schon riecht der Urin sehr unangenehm. Warum kommt es zu dieser Geruchsbildung? Und lässt sie sich vermeiden?