Obst

Als grünes Superobst erfreut sich die Avocado großer Beliebtheit. Wie aber sieht es in Hinblick auf ihren ökologischen Fußabdruck aus?

Sekundäre Pflanzenstoffe schützen Obst und Gemüse nicht nur vor ihren Fressfeinden, sondern sind auch für uns gesund.

Konservenessen ist praktisch. Es ist lange haltbar und lässt sich schnell aufwärmen, aber ist es auch gesund? Oder sind Dosen sogar schädlich?

Die Schalen vieler Obst- und Gemüsesorten können Sie mitessen – oder ein neues Gericht aus ihnen zaubern. Andere sollten Sie lieber meiden.

Jolinchen hat sich schlau gemacht und ein Detektivspiel über Vitamine zum Download und Ausmalen für dich ausgedacht.

Ballaststoffe sind vor allem wichtig für die Darmgesundheit. Was eine ballaststoffreiche Ernährung ausmacht, erfahren Sie hier.

Lebensmittel können aus unterschiedlichen Gründen verderben. An einigen Anzeichen lässt sich ablesen, ob Lebensmittel nicht mehr gut sind.

Brombeeren, Johannisbeeren oder Himbeeren sind süße Naschereien, die im Sommer am Wegesrand wachsen und voller gesunder Inhaltsstoffe stecken.

Obst und Gemüse sind gesund, doch können auf der Oberfläche Keime und Pestizide haften. Richtiges Waschen ist deshalb wichtig.

Der tropischen Mangostan werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Doch was steckt dahinter?

Kein Gemüse essen die Deutschen so gerne wie Tomaten. Dabei liegt ihr größter Vorteil nicht in ihrem leckeren Geschmack, sondern in ihrer roten Farbe.