Hülsenfrüchte

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Gesundheitsmagazin

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Hülsenfrüchte

Zwei Personen in sportlicher Kleidung sitzen auf einer Treppe im Freien. Die Person links trägt ein ärmelloses graues Oberteil und trinkt aus einer schwarzen Trinkflasche. Die Person rechts trägt ein rotes Oberteil, eine rote Leggings und einen roten Rucksack. Vor ihr steht eine weiße Trinkflasche. Beide wirken entspannt und befinden sich in einer Pause.

Anaboles Fenster – ein Sport-Mythos oder Wahrheit?

Angeblich soll Protein nach dem Training den Muskelaufbau fördern. Forschende haben das anabole Fenster untersucht. Das sind die Ergebnisse.

15 Artikel zu Hülsenfrüchte

03.06.2025 - Tipps gesunde Ernährung
Erbsen enthalten Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Mehr über die Nährwerte und den Anbau. Plus: zwei kreative Rezept-Ideen.
30.05.2025 - Allergien
Sojabohnen sind beliebt – gerade in der veganen Ernährung. Doch für manche kann der Verzehr gefährlich werden. Das müssen Sie über mögliche Allergien wissen.
21.02.2024 - Gemüse
Rohes Gemüse ist voller Nährstoffe. Doch in manchen stecken Giftstoffe. Welche Gemüse Sie roh essen können und welche nicht.
14.02.2024 - Hülsenfrüchte
Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, die reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen sind. Nährwertangaben und Zubereitungstipps auf einen Blick.
26.01.2024 - Ernährung in der Schwangerschaft
In Lakritz enthaltene Inhaltsstoffe können bei überhöhtem Konsum zu Bluthochdruck und Muskelschwäche führen. Welche Mengen sind unbedenklich?
27.09.2023 - Vegane Ernährung
Eischnee lässt sich wunderbar ohne Eier herstellen. Mit Aquafaba können Sie ganz leicht vegane Desserts und Soßen zubereiten.
02.08.2023 - Hülsenfrüchte
Erdnussbutter hat viel Eiweiß – und viele Kalorien. Rezepte für Erdnussbutter ohne Zucker sind deshalb gefragt. Da greifen selbst Sportler zu.
14.07.2023 - Hülsenfrüchte
Lupinen enthalten viel Eiweiß und dienen als Fleischersatz. Auch für Menschen mit Zöliakie eignen sie sich. Doch es gibt auch giftige Lupinen.
02.06.2023 - Vegane Ernährung
Wer sich rein pflanzlich ernährt, sollte besonders gut auf einen ausgewogenen Nährstoffhaushalt achten. Die Ernährungspyramide hilft dabei.
18.10.2022 - Hülsenfrüchte
Linsen, Bohnen und Co.: Die Liste der Hülsenfrüchte ist lang. Welche sind besonders eiweißreich und kann man sie auch roh verzehren?
01.09.2022 - Cholesterin: Wissenswertes & Tipps
Während Ballaststoffe früher als Ballast für den Körper galten, weiß man heute: Für den Darm sind sie unersetzlich. Was bewirken sie wirklich?
31.05.2022 - Tipps gesunde Ernährung
Sekundäre Pflanzenstoffe schützen Obst und Gemüse nicht nur vor ihren Fressfeinden, sondern sind auch für uns gesund.

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