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Ernährung

Unser Essverhalten wird weniger von unserer Vernunft gesteuert als von unserem Geschmackssinn. Doch dieser wird oft in die Irre geführt, häufig mit negativen Konsequenzen für unsere Gesundheit. Zum Glück können wir unsere Zunge aber trainieren, (wieder) zu erkennen, was uns gesund hält – und das, ohne auf Genuss zu verzichten.

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