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Ernährung

Abnehmen

Um langfristig abzunehmen, sind weder Lightprodukte noch Low-Carb-Diäten notwendig. Mit der richtigen Ernährung kann der Gewichtsverlust ganz einfach sein.

Person steht auf Waage und kontrolliert Gewicht.

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Zwei männliche Jugendliche sitzen auf dem Boden einer Turnhalle und spielen mit einem Ball. Einer von ihnen hat das Down-Syndrom.

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Konjaknudeln: Hält der Abnehmtrend, was er verspricht?

Die Konjaknudeln gelten als Geheimtipp beim Abnehmen. So wirkungsvoll sind sie wirklich. Außerdem: Zwei Konjaknudel-Rezepte zum Ausprobieren.

Eine mehrgewichtige Frau sitzt im Wohnzimmer auf dem Sofa, vor ihr steht eine Schachtel mit Pizza.

Adipositas und Psyche: Warum Gewohnheiten entscheidend sind

Wie können wir unser Verhalten ändern, insbesondere wenn wir langfristig abnehmen wollen? Psychologin Prof. Dr. Claudia Luck-Sikorski erklärt es im Video.

Abnehmen im Überblick

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Alles zum Thema Abnehmen mit Genuss

Dr. Angela Bechthold steht vor einem grünen Hintergrund. Rechtes daneben sind ein stilisierter Getränkekarton mit der Aufschrift 'High Protein' und ein Becher mit rotem Streifen zu sehen.

Tipps gesunde Ernährung

Dr. Angela Bechthold: Brauchen wir mehr Protein?

High-Protein-Produkte boomen. Doch ein Protein-Label allein macht kein gutes Lebensmittel, weiß Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold.

Ein Mate-Teegefäß steht auf einem hölzernen Untergrund, daneben liegen Teeblätter.

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Mate-Tee: Wirkung, Inhaltsstoffe und Zubereitungstipps

Wie gesund ist Mate-Tee wirklich? Und kann Mate das Krebsrisiko erhöhen? Ein Blick in die Forschung.

Shiitake-Pilze liegen mit Rosmarinzweigen und einem Messer auf einem Holzbrett.

Pilze – Rezepte & Wissenswertes

Shiitake: Pilzgenuss mit Wirkung auf die Gesundheit

Shiitake-Pilze sind aromatisch und gelten als gesund. Welche Nährstoffe sie enthalten und welche Effekte auf die Gesundheit belegt sind.

Diäten

Eine junge, gestylte Frau macht ein Selfie.

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Selbstoptimierung: Wann sie gefährlich wird

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In einem Forschungslabor wird mit einer Pipette ein Korn aus einer Schale genommen. Links daneben ist verschwommen ein Mikroskop zu sehen.

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Gentechnik: Chancen und Risiken für die Pflanzenproduktion

Gentechnik wird in der Landwirtschaft eingesetzt, um die Erträge zu steigern. Doch welche Risiken birgt das für Gesundheit und Natur?

Ein junger Mann und ein Mädchen sitzen sich im Zug gegenüber. Sie greift zu einem frischen Snack in einer Aufbewahrungsdose, die er ihr hinhält.

Gesunde Snacks

Gesund reisen: smarte Snacks statt Reise-Junkfood

Ein geöffneter Sack mit Erdmandeln liegt auf einem Tisch. Daneben liegt eine Schaufel mit Erdmandeln darauf.

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Erdmandel: Nährwerte, Wirkung und günstige Alternativen

Küchentipps

Pasta aus Linsen, Erbsen und Kichererbsen neben den jeweiligen Hülsenfrüchten in Schalen.

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Pasta aus Hülsenfrüchten: Was steckt in den Nudeln?

Mehr als nur Kohlenhydrate: Pasta aus Linsen oder Erbsen bringt deutlich mehr Nährstoffe auf den Teller als herkömmliche Nudeln.

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Das steckt hinter Salz-Mythen

Der Faktencheck ordnet Salz-Mythen ein, erklärt Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und vergleicht Trend-Salze.

Nahaufnahme von gefrorenem Gemüse in einer Bratpfanne.

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Wie gesund ist Tiefkühlkost?

TK-Gemüse und -Obst haben zu Unrecht ein schlechtes Image. In manchen Fällen enthalten sie sogar mehr Nährstoffe als frische Produkte.

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