Ernährung

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23.04.2026 - Gesunde Lebensmittel
Cold Brew liegt im Trend: kalt extrahiert, lange gezogen und aromatisch. Alles über die richtige Zubereitung und die Inhaltsstoffe.
22.04.2026 - Gemüse
Spinat enthält von Natur aus viel Nitrat – an sich unbedenklich für den Körper. Beim erneuten Aufwärmen kann sich daraus jedoch schädliches Nitrit bilden.
15.04.2026 - Adipositas
Menschen mit geistiger Behinderung sind häufiger übergewichtig. Warum das so ist und wie man Betroffene beim Abnehmen unterstützen kann.
15.04.2026 - Gewürze
Der Faktencheck ordnet Salz-Mythen ein, erklärt Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und vergleicht Trend-Salze.
13.04.2026 - Familie organisieren
Gesund essen muss nicht mehr kosten. Vergleiche aus Supermarkt, Küche und unterwegs zeigen: Wer clever wählt, kann sich ausgewogen und günstig ernähren.
09.04.2026 - Fisch
Lachs gilt als gesund, kann aber mit Schadstoffen belastet sein. So unterscheiden sich Zuchtlachs und Wildlachs in puncto Nachhaltigkeit und Nährstoffgehalt.
08.04.2026 - Gesunde Lebensmittel
TK-Gemüse und -Obst haben zu Unrecht ein schlechtes Image. In manchen Fällen enthalten sie sogar mehr Nährstoffe als frische Produkte.
01.04.2026 - Gesunde Lebensmittel
Für welche Menschen Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind und warum die meisten sie nicht brauchen, erklärt Facharzt Dr. Heinz-Willhelm Esser.
30.03.2026 - Fleisch
Verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Aufschnitt gilt als gesichert krebserregend. Hilft nur der Totalverzicht oder gibt es Grenzwerte?
20.03.2026 - Infektionskrankheiten
Die EHEC-Bakterien lösen Darminfektionen aus. Wie man sich ansteckt und wer besonders gefährdet ist. Außerdem: Tipps zur Vorbeugung.
27.02.2026 - Mythen
Die bunten Flaschen stehen in jedem Supermarkt, Influencer und Influencerinnen schwören darauf: Doch wie gesund ist Vitaminwasser tatsächlich?
23.02.2026 - Gesunde Lebensmittel
Viele schwören auf Kokosöl. Doch wie beeinflusst es den Körper in Nahrung und Kosmetik? Die wichtigsten Fakten im Check.
20.02.2026 - Asthma
Getrocknete Weintrauben enthalten viele Nährstoffe, aber auch viel Zucker. Wie können sie in eine gesunde Ernährung integriert werden?
18.02.2026 - Zucker
Auf den ersten Blick scheinen Zuckerersatzstoffe gesünder als Haushaltszucker. Doch es gibt Hinweise, dass auch Erythrit schädlich sein kann.
16.02.2026 - Gesunde Lebensmittel
Gerichte mit Champignons, Steinpilzen, Morcheln & Co. sind beliebt. Gehören Reste davon in die Tonne oder dürfen sie noch einmal warm gemacht werden?
09.02.2026 - Darm
Grundlage sind Haferflocken, die über Nacht mit Milch oder Wasser im Kühlschrank quellen. Zwei Rezepte, wie sich die Overnight Oats morgens aufpeppen lassen.
06.02.2026 - Gesunde Lebensmittel
Hinter dem scharfen Gewürz verbergen sich nicht nur eine beeindruckende Sortenvielfalt, sondern auch gesundheitliche Potenziale.
04.02.2026 - Tipps gesunde Ernährung
L-Glutamin wird oft als Kraftstoff für Muskeln und Immunsystem beworben. Doch die Forschung konnte bislang nur wenige positive Effekte nachweisen.
23.01.2026 - Gesunde Lebensmittel
Die Konjaknudeln gelten als Geheimtipp beim Abnehmen. So wirkungsvoll sind sie wirklich. Außerdem: Zwei Konjaknudel-Rezepte zum Ausprobieren.
15.01.2026 - Fasten
Scheinfasten liegt im Trend – doch was steckt dahinter? Mythen, Fakten und Risiken der Alternative zum klassischen Heilfasten

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