Dr. Angela Bechthold: Der Haken am FischFisch ist gesund, aber nicht immer ökologisch vertretbar. Ernährungswissenschaftlerin Angela Bechthold gibt Orientierung.
22.09.2026 - Gemüse
Mangold: So schmeckt die SpinatalternativeEin altes Gemüse wiederentdeckt: Mangold enthält viele Vitamine – aber auch Oxalsäure. Doch Blätter und Stiele lassen sich gut genießen.
Teein erklärt: So wirkt Koffein im TeeTeein klingt nach einem besonderen Wirkstoff im Tee. Tatsächlich sind Teein und Koffein das Gleiche. Tee wirkt aber anders als Kaffee.
Slush-Eis kann für Kinder gefährlich seinSlush-Eis enthält große Mengen Zucker und Glycerin. Gerade kleine Kinder können nach dem Verzehr mit Beschwerden wie Kopfschmerzen reagieren.
