Wie gesund ist Cold Brew wirklich?Cold Brew liegt im Trend: kalt extrahiert, lange gezogen und aromatisch. Alles über die richtige Zubereitung und die Inhaltsstoffe.
Wie gesund ist Tiefkühlkost?TK-Gemüse und -Obst haben zu Unrecht ein schlechtes Image. In manchen Fällen enthalten sie sogar mehr Nährstoffe als frische Produkte.
30.03.2026 - Fleisch
Wiener, Salami & Co. – lecker, aber ungesundVerarbeitetes Fleisch wie Wurst und Aufschnitt gilt als gesichert krebserregend. Hilft nur der Totalverzicht oder gibt es Grenzwerte?
Zuckerersatz Erythrit: gesund oder gefährlich?Auf den ersten Blick scheinen Zuckerersatzstoffe gesünder als Haushaltszucker. Doch es gibt Hinweise, dass auch Erythrit schädlich sein kann.
16.02.2026 - Gesunde Lebensmittel
Pilze aufwärmen – was Sie beachten solltenGerichte mit Champignons, Steinpilzen, Morcheln & Co. sind beliebt. Gehören Reste davon in die Tonne oder dürfen sie noch einmal warm gemacht werden?
Ernährung: Unverträglichkeiten auf dem Vormarsch?Nach dem Essen Durchfall, Bauchschmerzen, Hautausschlag? Ob dies gleich eine Allergie oder Intoleranz sein muss oder harmlos ist, erklären zwei Expertinnen.
Gerste – fast vergessen, aber äußerst gesundDie Getreideart Gerste ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel. Doch in Europa ist sie in Vergessenheit geraten. Was Gerste so gesund macht.
17.11.2025 - Gesunde Lebensmittel
Anis – würzig, wohltuend und vielseitig verwendbarDie alte Gewürzpflanze verleiht Speisen ein süßliches Aroma und gilt als verdauungsfördernd. Welche Wirkung belegt ist – und Tipps für die Zubereitung.
