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AOK-Clarimedis: Frage der Woche

Unsere Clarimedis-Experten nehmen jedes Jahr bis zu einer halben Million Anrufe und Gesundheitsfragen entgegen. Eine dieser Fragen und die dazugehörige Antwort können Sie hier jede Woche nachlesen.

Antworten auf Fragen zur Gesundheit

Es gibt viele Fragen, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Das Team von AOK-Clarimedis steht Ihnen deshalb für Auskünfte rund um die Uhr zur Verfügung. Gesundheitsfragen, die besonders interessant sind, stellen wir Ihnen hier mit der dazugehörigen Antwort jede Woche vor.

Aktuelle Frage der Woche

Wie gesund sind Pistazien?

Die Antwort der Clarimedis-Experten:

Die grünen Steinfrüchte des Pistazienbaums sind vielfältig einsetzbar. Ob gehackt, als ganze Frucht oder Marzipan werden sie beispielsweise gern zum Backen verwendet. Und auch in der orientalischen Küche sind Pistazien eine beliebte Beilage.

Tatsächlich ist, wer auf die Steinfrüchte setzt, in Sachen Gesundheit gut beraten: Zwar sind sie durch den hohen Gehalt an Fett (ca. 50 Prozent) sehr kalorienreich, haben dabei aber einen großen Anteil von ungesättigten Fettsäuren. Außerdem enthalten sie viel Eiweiß (ca. 20 Prozent), Vitamine aus der B-Gruppe, Kalium, Eisen und Folsäure. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler sie gern als gesunde Zwischenmahlzeit.

Pistazien sind übrigens keine Nüsse. Obwohl sie ebenfalls entweder naturbelassen, gesalzen oder geröstet genossen werden. Leider neigen sie dazu, schnell zu schimmeln. Hier ist Vorsicht geboten. Denn bereits kleine Mengen der hitzebeständigen Schimmelgifte (Aflatoxine) sind gesundheitsschädlich. Lagern Sie Pistazien deshalb unbedingt kühl und trocken. Sobald die Früchte alt aussehen oder muffig riechen, sollten Sie sie aussortieren.

AOK-Clarimedis – Expertenhilfe am Telefon

Das telefonische ServiceCenter AOK-Clarimedis ist für Versicherte der AOK an 365 Tagen erreichbar. Ein Team aus Fachärzten, Krankenschwestern und -pflegern und Ernährungsberatern gibt kompetente Auskünfte zu dem Thema Medizin. Sie erreichen AOK-Clarimedis rund um die Uhr unter der kostenfreien Rufnummer 0800 1 265 265.

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