Zuckerersatz Erythrit: gesund oder gefährlich?Auf den ersten Blick scheinen Zuckerersatzstoffe gesünder als Haushaltszucker. Doch es gibt Hinweise, dass auch Erythrit schädlich sein kann.
16.02.2026 - Gesunde Lebensmittel
Pilze aufwärmen – was Sie beachten solltenGerichte mit Champignons, Steinpilzen, Morcheln & Co. sind beliebt. Gehören Reste davon in die Tonne oder dürfen sie noch einmal warm gemacht werden?
So beeinflusst Social Media das EssverhaltenWelchen Druck vermeintlich „perfekte“ Körperbilder und Food-Trends in Social Media ausüben können – und wie sich ein negativer Einfluss vermeiden lässt.
22.12.2025 - Gluten
Ernährung: Unverträglichkeiten auf dem Vormarsch?Nach dem Essen Durchfall, Bauchschmerzen, Hautausschlag? Ob dies gleich eine Allergie oder Intoleranz sein muss oder harmlos ist, erklären zwei Expertinnen.
Gerste – fast vergessen, aber äußerst gesundDie Getreideart Gerste ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel. Doch in Europa ist sie in Vergessenheit geraten. Was Gerste so gesund macht.
