Ernährung

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21.05.2025 - Küchentipps
Als Party-Food oder gesunder Snack zwischendurch: Fernsehköchin Felicitas Then zeigt, wie leicht und schnell Sie Gemüsemuffins mit Dip zubereiten können.
19.05.2025 - Ernährung bei Krankheiten
Cranberries gegen Harnwegsinfekte: Was ist dran am vermeintlichen Superfood? Ein Blick auf Studien und Fakten zeigt, ob Cranberries wirklich helfen.
19.05.2025 - Küchentipps
Fernsehköchin Felicitas Then zeigt mit den Rezepten für Baked Oatmeal und Haferkeksen, dass Haferflocken süß und herzhaft zubereitet schmecken.
16.05.2025 - Gesunde Lebensmittel
Sie kann mehr als nur gut aussehen: Physalis schmeckt in Müsli und Yoghurt ebenso wie zu Marmelade verarbeitet. Salaten verleiht Physalis eine fruchtige Note.
15.05.2025 - Vergiftungen
Eine Lebensmittelvergiftung verursacht oft Magen-Darm-Beschwerden oder sogar Fieber. Mehr über die Symptome – und wie Sie vorbeugen können.
14.05.2025 - Küchentipps
Gesünder snacken: Die veganen Energy Balls von Felicitas Then kommen ohne Zuckerzusatz aus. Stattdessen sorgen Trockenfrüchte für Süße.
08.05.2025 - Gesunde Lebensmittel
Die Mairübe ist kalorienarm, steckt voller wichtiger Nährstoffe und lässt sich vielseitig zubereiten. Gesunde Rezeptideen finden Sie hier.
07.05.2025 - Saisongemüse
Lauchzwiebeln schmecken gut und sind gesund. Was Sie zu Einkauf, Verarbeitung und Aufbewahrung wissen müssen. Plus: drei köstliche Rezepte mit Frühlingszwiebeln.
05.05.2025 - Gesunde Rezepte
Gnocchi sind ein Klassiker der italienischen Küche. Sie sehen aus wie Nudeln, sind aber keine. Die richtige Zubereitung, Rezepte und was alles in ihnen steckt.
05.05.2025 - Küchentipps
Gesunde und einfache Ideen für den Raclette-Grill: Felicitas Then präsentiert mit Pfännchen-Frittata und Kräuterbaguette vegetarische Rezepte für Silvester.
30.04.2025 - Diäten
Ob Fischöl, Kreatin oder Vitamin D – vielen Nahrungsergänzungsmitteln werden hilfreiche Eigenschaften zugeschrieben. Aber was bringt wirklich etwas? Und wem?
29.04.2025 - Lebensmittelunverträglichkeit
Selbsttests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind oft teuer. Wie zuverlässig die Verfahren sind und ob sich der Test für den Heimgebrauch lohnt.
24.04.2025 - Gesunde Lebensmittel
„Aus eigener Herstellung“ muss nicht heißen, dass das Eis selbstgemacht ist. Mit welchen Tricks Eiscafés noch arbeiten und woran Sie Qualität erkennen!
23.04.2025 - Gesunde Lebensmittel
Miso-Paste entsteht durch einen Fermentationsprozess. Diese Nährstoffe enthält die Paste und so können Sie das Würzmittel in der Küche einsetzen.
22.04.2025 - Allergien
Ihnen bekommt Knoblauch nicht? Das könnte an einer Unverträglichkeit liegen. Welche Symptome und Unterschiede zu einer Allergie Sie kennen sollten.
16.04.2025 - Vegetarische Ernährung
Das türkische Nationalgetränk ist auch in deutschen Supermärkten weit verbreitet. Wie gesund ist der Joghurt-Drink – und kann man ihn selber machen?
14.04.2025 - Gemüse
Alles über die Aubergine vom Einkauf bis zum Gericht: So einfach bringt das leckere Gemüse Farbe und Nährstoffe in Ihre Küche.
08.04.2025 - Gesunde Lebensmittel
Der Mensch ist, was er isst. Aber trifft er auch von der Ernährung abhängige Entscheidungen? Die aktuelle Forschung legt dies nahe. Was steckt dahinter?
02.04.2025 - Gesunde Lebensmittel
Weißer Sesam schmeckt angenehm aromatisch. Die kleinen Körner können in der Küche zu Sesamsalz oder Sesampaste verarbeitet werden.
01.04.2025 - Fasten
Einfaches Rezept: Vollkorn-Karotten-Muffins mit Walnüssen und Aprikosen sind nährstoffreich, süß und nachhaltig sättigend. Gleich ausprobieren!

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