Zuckerkompass: das Unterrichtsprogramm für Ernährungskompetenz
Zucker reduzieren als Unterrichtsstoff
Kinder sollten laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) weniger als zehn Prozent ihrer täglichen Energiezufuhr durch Zucker decken. Doch oft nehmen sie täglich deutlich mehr Zucker zu sich, oft ohne es zu wissen. Gesüßte Getränke, Snacks und Fertigprodukte gehören für viele von ihnen zum Alltag. Die Folgen können bereits in jungen Jahren Übergewicht, Karies oder ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes sein.
Mit dem Zuckerkompass möchte die AOK die Ernährungskompetenz von Kindern und Jugendlichen stärken. Das Programm setzt in der Schule an – dem Ort, an dem alle Kinder unabhängig von Herkunft, Umfeld oder Essgewohnheiten erreicht werden können.
Lehrkräfte erhalten fertige, digital ausgerichtete Unterrichtseinheiten mit klarer Didaktik für die 5. bis 8. Klasse. Die Stunden sind flexibel einsetzbar, online wie offline. Mithilfe von Wissensvermittlung, Diskussionen und Experimenten können verschiedene Aspekte der Zuckerreduktion und gesunden Ernährung behandelt werden. Das gesamte Material ist kostenfrei.
So kommt der Zuckerkompass an Ihre Schule
Für Ihren Unterricht stehen 20 ausgearbeitete Lernbausteine plus Begleitmaterial mit Einführung und Hintergrundinformationen zur Verfügung. Viele Materialien können Sie direkt auf der Website bestellen. Wählen Sie die entsprechenden Lernbausteine aus, nutzen Sie diese im Unterricht und verankern Sie somit das Thema Nachhaltigkeit an Ihrer Schule.
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