Nachhaltigkeit in der Schule: Unterrichtsmaterialien & Co.

Ob Umwelt, Klima oder gesellschaftliche Verantwortung: Kinder lernen am besten durch eigenes Erleben. Die AOK unterstützt Schulen deshalb mit Materialien, Ideen und regionalen Angeboten, um Nachhaltigkeit sinnvoll und praxisnah in den Unterricht zu integrieren.
Vogelperspektive von fünf Kindern, die auf einem großen Bogen Packpapier zeichnen. In der Mitte des Tisches zeichnen sie gemeinsam eine Weltkugel, die von verschiedenen Symbolen für Nachhaltigkeit und Umweltschutz umgeben ist.© iStock / FatCamera

Inhalte im Überblick

    Projekte und Ideen für eine nachhaltige Schule

    Nachhaltigkeit umfasst mehr als Umweltschutz – sie bedeutet auch bewusstes Handeln, verantwortungsvollen Konsum und soziales Miteinander. Schulen bieten den idealen Raum, um diese Werte früh zu vermitteln.

    Mit praxisnahen Projekten können Kinder und Jugendliche erleben, wie Nachhaltigkeit im Alltag funktioniert. Die folgenden fünf Ideen zeigen, wie Bildung für nachhaltige Entwicklung konkret und altersgerecht umgesetzt werden kann.

    • Schulgartenprojekt

      Im eigenen Schulgarten bauen die Kinder Gemüse, Kräuter oder Obst an und erleben, wie Lebensmittel wachsen, welche Pflege Pflanzen brauchen und wie wichtig Biodiversität und gesunde Böden sind. Mehrere AOKs bieten mit dem Angebot GemüseAckerdemie der AOK die passende Unterstützung. Bei diesem 4-jährigen Programm bauen die Kinder gemeinsam mit ihren Lehrern und Lehrerinnen Gemüse auf einer schulnahen Ackerfläche an, pflegen und ernten die Pflanzen und lernen sogar, wie sie ihre Ernte später vermarkten können.

    • Upcycling-Kunstprojekt

      Kunst aus Alltagsabfällen: Die Schülerinnen und Schüler gestalten kreative Objekte aus Verpackungsmüll, alten Kleidern oder ausrangierten Gegenständen. So lernen sie spielerisch den Wert von Ressourcen kennen und entdecken neue Perspektiven auf vermeintlichen Abfall.

    • Energie-Detektive

      Wie viel Strom verbraucht unsere Schule – und wo können wir sparen? Ausgerüstet mit Messgeräten untersuchen die Kinder Stromfresser im Schulalltag, dokumentieren ihre Ergebnisse und entwickeln eigene Energiespar-Ideen. Das Projekt schärft das Bewusstsein für den Umgang mit Energie und macht Physik greifbar.

    • Fairtrade-Aktionswoche

      In einer gemeinsamen Aktionswoche dreht sich alles um den fairen Handel: Was bedeutet „Fairtrade“? Woher kommt unsere Schokolade? Wie hängen Konsum und globale Gerechtigkeit zusammen? Mit Projekttagen, Ausstellungen oder einem Pausenverkauf mit fair gehandelten Produkten werden diese Fragen erlebbar.

    • Klimafrühstück in der Klasse

      Einmal frühstücken – aber nachhaltig! Die Klasse stellt gemeinsam ein klimafreundliches Frühstück auf die Beine: mit regionalen, saisonalen und verpackungsarmen Lebensmitteln. Dabei wird nicht nur gegessen, sondern auch reflektiert: Was ist eigentlich ein CO₂-Fußabdruck? Und wie kann Ernährung zur Klimagerechtigkeit beitragen?

    Nachhaltigkeit ist vielfältig – und überall anders

    Nachhaltigkeit hat viele Gesichter und genau das macht sie so spannend. Ob in einer Grundschule auf dem Land oder einem Gymnasium in der Stadt: Jede Region, jede Schule bringt eigene Ideen, Herausforderungen und Möglichkeiten mit. Was in Hessen gut funktioniert, kann in Schleswig-Holstein ganz anders aussehen und umgekehrt. Wichtig ist, dass nachhaltiges Denken und Handeln dort ansetzen, wo es Sinn ergibt: im Alltag der Schülerinnen und Schüler, im Schulumfeld und in der jeweiligen Lebenswirklichkeit.

    AOK-Angebote für nachhaltigen Unterricht in Ihrer Region

    Die AOK setzt sich bundesweit für mehr Nachhaltigkeit in Bildungseinrichtungen ein. Die konkreten Angebote für Schulen unterscheiden sich jedoch je nach Region. Geben Sie Ihre Postleitzahl ein, um zu erfahren, wie Ihre AOK Sie und Ihre Schule vor Ort beim Thema Bildung für nachhaltige Entwicklung unterstützt.

    Häufige Fragen zu Nachhaltigkeit an Schulen

    • Was bedeutet „Nachhaltigkeit“ im Unterricht – und wie lässt sie sich vermitteln?

      Nachhaltigkeit im Unterricht bedeutet, Kindern Kompetenzen für ein verantwortungsbewusstes Leben zu vermitteln. Dabei geht es nicht nur um Umweltschutz, sondern auch um soziale und wirtschaftliche Aspekte. Der Unterricht soll Kinder ermutigen, die Welt mitzugestalten, zum Beispiel durch Projekte zu Müllvermeidung, Energie oder fairem Konsum. Die AOK bietet dafür kostenlose Unterrichtsmaterialien als PDF sowie praxisnahe Projektideen für Grundschulen an.

      Was ist das „Dreieck der Nachhaltigkeit“?

      Das „Dreieck der Nachhaltigkeit“ zeigt, dass Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft gleichberechtigt betrachtet werden müssen, um zukunftsfähige Lösungen zu finden. Es eignet sich sehr gut als Einstieg in projektbasiertes Lernen, etwa mit Fragen wie: Wie nachhaltig ist unsere Schule? oder Wie lässt sich unsere Schulverpflegung verbessern – ökologisch, sozial und ökonomisch?

      Wie kann ich Nachhaltigkeit altersgerecht im Unterricht vermitteln?

      Schon in Kita und Grundschule lassen sich Themen wie Mülltrennung, Energie sparen oder Ernährung spielerisch vermitteln, zum Beispiel mit kleinen Experimenten, Geschichten oder Ausflügen. Für ältere Schülerinnen und Schüler bieten sich Projekte zu Fast Fashion, fairem Handel oder Klimawandel an – idealerweise mit viel Raum für eigene Recherchen und kreative Lösungen. Die AOK-Programme wie JolinchenKids, die GemüseAckerdemie oder Henrietta & Co. unterstützen mit praxisnahen Konzepten und Materialien.

    • Wo finde ich kostenloses Unterrichtsmaterial zum Thema Nachhaltigkeit?

      Die AOK bietet zahlreiche altersgerechte Angebote zum Thema Nachhaltigkeit an, teilweise direkt als PDF zum Download. hinaus sind Plattformen wie Umwelt im Unterricht (ein Angebot des Bundesumweltministeriums) oder Kosmos B. gute Anlaufstellen für praxisnahe, kostenlose Materialien, die sich direkt im Schulalltag einsetzen lassen.

      Welche Rolle spielt die Schule bei der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)?

      Die Schule ist ein zentraler Ort, um nachhaltiges Denken zu fördern, nicht nur im Unterricht, sondern auch im Schulalltag. Wenn Kinder erleben, dass Mülltrennung, Ressourcenschonung oder Fairtrade-Produkte selbstverständlich sind, verinnerlichen sie nachhaltige Werte. Die AOK unterstützt Schulen bundesweit bei der Umsetzung von BNE, durch konkrete Angebote, Materialien und Fortbildungen.

    Aktualisiert: 02.02.2026
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