Ernährung und Rezepte

Risotto kochen gelingt mit unserem Rezept in gerade mal 20 Minuten. Der Trick? Buchweizen-Risotto statt herkömmlichem Reis.

Brot selber backen: Welche Mehltype ist dafür die richtige? Was die Zahlen auf der Mehlverpackung bedeuten und welches Mehl gesund ist.

Was sind Ballaststoffe? Und wie viele Ballaststoffe pro Tag sollte man zu sich nehmen? Warum Ballaststoffe gesund für den Darm sind, erfährst du hier.

Können heimische Superfoods mit Goji-Beeren und Chia-Samen mithalten? Auf jeden Fall! Warum Erdbeeren und Co. einfach die besseren Superfoods sind.

Gemüse und Obst gibt es das ganze Jahr im Supermarkt. Doch wann ist Saison bei Äpfeln und Co.? Wir verraten dir, welches Gemüse und Obst zu welcher Jahreszeit geerntet wird.

Jod, Folsäure und Eisen: Welche Nährstoffe Schwangere benötigen und wann Nahrungsergänzungsmittel in der Schwangerschaft sinnvoll sind.

Diät mit Blick auf die Uhr: Wie funktioniert Intervallfasten? Kann ich wirklich damit abnehmen?

In Zeiten von Corona und Quarantäne kann dich ein Notvorrat an Lebensmitteln absichern. Welche Lebensmittel du in welchen Mengen lagern solltest.

Seltener einkaufen zu Corona-Zeiten und dabei Zeit und Geld sparen. So bereitest du deinen Supermarktbesuch vor – mit Einkausfliste zum Download.

Von Meal Prep bis hin zum Speiseplan: Essensplanung ist die halbe Miete für einen entspannten und gesunden Einkauf. Mit unseren Expertentipps zur Wochenplanung gelingt dir das.

Pfingstessen kochen für Gäste: Lass dich von unserem 3-Gänge-Menü inspirieren – einfach nachzukochen mit regionalen Zutaten. So geht’s.

Was gehört in den Kühlschrank? Und was hält sich besser in der Speisekammer? Wie du Lebensmittel richtig lagerst, damit sie länger frisch sind.

Was koche ich heute? Wir zeigen dir ein gesundes Rezept mit Kichererbsen. So geht’s.

Was koche ich heute? Wie wäre es mit Gemüse-Waffeln: einfach, schnell und gesund.

Vegane Burger, die ordentlich herzhaft schmecken? Das geht! Hier ist unser Rezept für Black-Bean-Burger: selbstgemacht, vegan und richtig lecker!