Podcast: Zuckerfalle Limo – Freiwilligkeit rettet uns nicht
Frauen essen im Schnitt 61 Gramm Zucker pro Tag, Männer sogar 78 Gramm – dabei empfiehlt die WHO weniger als 50 Gramm, besser noch unter 25. Deutschland gehört bei zuckerhaltigen Getränken weltweit zu den Top Ten und setzt trotz bekannter Risiken weiterhin auf die Freiwilligkeit der Industrie. Höchste Zeit für eine Debatte.
In der neuen Folge des Podcasts „Agenda Gesundheit – Der Podcast zur Gesundheitspolitik Die Gesundheitspolitik ist ein facettenreiches Gebiet, das weit über die in der Öffentlichkeit mit… " spricht Moderatorin Stefanie Schmidts mit Prof. Dr. Peter von Philipsborn, Leiter des Lehrstuhls für Public Health "Public Health" (übersetzt: "öffentliche Gesundheit") verfolgt das Ziel, Bedingungen zu schaffen und… Nutrition an der Universität Bayreuth, über die gesundheitlichen Folgen eines hohen Zuckerkonsums und die Frage, welche politischen Maßnahmen wirklich helfen.
Ein Befund fällt dabei besonders ins Gewicht: Im Public Health Index, der 18 europäische Länder vergleicht, landet Deutschland auf dem vorletzten Platz – bei Ernährung, Alkohol und Tabak schneidet das Land besonders schlecht ab. Gleichzeitig liegen die Krankheitskosten Krankheiten verursachen direkte Kosten: sie umfassen alle Kosten, die für medizinische Leistungen… hierzulande bei über 500 Milliarden Euro pro Jahr, der Krankenstand Der Krankenstand beziffert die Zahl der arbeitsunfähig geschriebenen Kranken bezogen auf 100… bei rund 25 Tagen je gesetzlich Versicherten – mit steigender Tendenz. Von Philipsborn erklärt, warum Deutschland zwar sehr gut darin ist, Krankheiten zu behandeln, Prävention Prävention bezeichnet gesundheitspolitische Strategien und Maßnahmen, die darauf abzielen,… aber systematisch vernachlässigt.
Der Blick in andere Länder zeigt: Eine Zuckersteuer wirkt. Wo die Preise für Softdrinks steigen, geht der Konsum zurück – und Hersteller passen ihre Rezepturen an. In Großbritannien etwa ist der durchschnittliche Zuckergehalt in Softdrinks seit Einführung der gestaffelten Steuer 2018 messbar gesunken. Von Philipsborn betont jedoch: Eine Einzelmaßnahme allein reicht nicht. Es braucht ein Gesamtpaket – von gesunder Kita- und Schulverpflegung über bessere Lebensmittelkennzeichnung bis zum Schutz von Kindern vor Werbung für ungesunde Produkte.
Auch Johannes Bauernfeind, Vorstandsvorsitzender der AOK Die AOK hat mit mehr als 20,9 Millionen Mitgliedern (Stand November 2021) als zweistärkste Kassenart… Baden-Württemberg, beteiligt sich in der Folge an der Diskussion: Ihm geht es nicht um Steuereinnahmen. Ziel ist, dass die Industrie einen Anreiz erhält, den Zuckergehalt in Getränken zu senken – sodass am Ende nicht die Verbraucherinnen und Verbraucher draufzahlen, sondern weniger Zucker konsumiert wird. Am 27. März 2026 befasste sich der Bundesrat erstmals auf Antrag Schleswig-Holsteins mit dem Thema. Das Thema wurde in die Ausschüsse verwiesen – ein erster Schritt, auch wenn Bauernfeind die Federführung im Agrarausschuss kritisch sieht: „Es geht nicht darum, Steuern einzunehmen, sondern darum, was für die Prävention zu tun."
Die Folge macht deutlich: Gesunde Ernährung ist nicht allein eine individuelle Aufgabe. Entscheidend sind die Rahmenbedingungen, die beeinflussen, wie leicht oder schwer gesunde Entscheidungen im Alltag fallen.
Hinweis für die Redaktionen:
„Agenda Gesundheit – Der Podcast zur Gesundheitspolitik" ist auf allen gängigen Streamingplattformen wie zum Beispiel Spotify, Amazon oder Apple verfügbar. Außerdem erscheinen alle Folgen unter www.aok.de/pp/bw/agenda-gesundheit-podcast
