Guter Plan für gesunde Ernährung: Projekte in Schulen und Kitas
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Kochen mit Kindern: Wie man Ernährungskompetenz entwickelt
Prävention und Gesundheitsförderung in der Lebenswelt Schule ist ein Prozess, der alle Beteiligten einbezieht: Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte sowie Eltern. Die AOK unterstützt Schulen dabei, die Ernährungskompetenz aller zu stärken und gesunde Rahmenbedingungen in der Lebenswelt aufzubauen. Der Zuckerkompass beispielsweise gibt praktische Tipps, um den eigenen Zuckerkonsum zu reduzieren und das Thema in der Schule zu verankern. In der GemüseAckerdemie bauen die Schülerinnen und Schüler selbst Gemüse in einem Schulacker an und lernen den Wert von gesunden Lebensmitteln.
Zuckerkompass: das Programm für den digitalen und praktischen Unterricht
Wie viel Zucker konsumieren wir eigentlich in unserem Alltag? In welchen Lebensmitteln steckt versteckter Zucker? Und wie viel Zucker braucht unser Körper? Mit dem interaktiven Programm Zuckerkompass bringen Lehrkräfte das Thema gesunde Ernährung direkt und praxisnah in den Unterricht. So geht's: Zunächst erfolgt die Anmeldung auf einer Website. Die Teilnahme ist kostenlos. Die Lehrkraft kann aus 20 fertigen Lernbausteinen zu dem Thema diejenigen ausgewählt, die im Unterricht zum Einsatz kommen sollen. Lehrkräfte können mit dem Programm auch Strukturen für eine gesunde Schule schaffen. Die AOK unterstützt gerne bei der Umsetzung vor Ort.
GemüseAckerdemie: Ackern für Bildung und Ernährung
In der GemüseAckerdemie lernen Kinder, woher das Essen auf unseren Tellern kommt. Nämlich von der schuleigenen Ackerfläche. Der eigene Anbau stärkt die Wertschätzung von Natur und gesunden Lebensmitteln. Das mehrfach ausgezeichnete Bildungsprogramm richtet sich in erster Linie an die 3. bis 6. Klasse. Als Hauptpartnerin der GemüseAckerdemie ermöglicht die AOK jedes Jahr rund 500 Schulen nachhaltige Naturerlebnisse.
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