Ernährung

Ernährungsformen

Vegetarisch, vegan, Low Carb & Co.: Ernährungstrends gibt es viele – doch sind sie auch gesund? Und worauf ist bei Fleisch- oder Kalorienverzicht zu achten?

Person isst eine selbstgemachte Bowl mit frischem Salat, Avocado und Kichererbsen und hält eine Flasche mit grünem Smoothie in der linken Hand.

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Gesunde Lebensmittel

Kann Ernährung beeinflussen, wie wir handeln und entscheiden?

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Ernährungsformen im Überblick

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Vegane Ernährung

Auf einem Holzbrett liegen in Scheiben geschnittene Seitan-Steaks mit gegrillten Zucchini, Möhren, Zwiebeln und Maiskolben. Im Hintergrund sind gegrillte Baguettescheiben zu sehen.

Vegane Ernährung

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Seitan, ein beliebter Fleischersatz aus Weizeneiweiß, ist in vielen Supermärkten erhältlich. Welche Nährstoffe er enthält und für wen er nicht geeignet ist.

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Tipps gesunde Ernährung

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Hormone

Social-Media-Trend „Cortisol-Detox“: Wie sinnvoll ist das?

Ein Social-Media-Trend bewirbt „Cortisol-Detox“. Brauchen wir das wirklich? Was ist dran an den Selbsttests und Entgiftungsempfehlungen?

Vegetarische Ernährung

Junge Frau sitzt an einem Holztisch und bereitet eine Gesichtsmaske mit Honig zu; vor ihr stehen mehrere Schüsseln mit natürlichen Zutaten.

Superfood

Manuka-Honig: ein Naturprodukt mit heilender Wirkung?

Manuka-Honig gilt als besonders wertvoll – vor allem wegen seiner Inhaltsstoffe . Doch wirkt er tatsächlich antibakteriell und heilend?

Auf einer Holzschale liegen aufgeschnittene gelbe und grüne Kiwis.

Gesunde Lebensmittel

Kiwis: Das macht die Beerenfrucht so gesund

Frische Lauchzwiebeln, ganz und in feine Ringe geschnitten, liegen auf einem Holzbrett.

Saisongemüse

Lauchzwiebeln: mild, aromatisch und gesund

Diäten

Eine Frau mit langen Haaren und in grüner Bluse steht in ihrer Küche und hält ihr Smartphone in der Hand. Sie liest auf dem Display und berührt mit dem Zeigefinger der rechten Hand den Touchscreen.

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KI-Chatbots als Ernährungsberater: Nützlich oder Spielerei?

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Auf einem Tisch sind Hülsenfrüchte, Salat, Gemüse, Obst, Lachs und Vollkornbrot angerichtet.

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Essgewohnheiten: Warum Paare zunehmen

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Champignoncremesuppe mit knusprigem Buchweizentopping nach einem Rezept von Felicitas Then, angerichtet auf einem schwarzen Teller, garniert mit Petersilie und Sauerrahm.

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