Die Wirkung von HagebuttenpulverHagebuttenpulver ist ein wertvoller Nährstoff-Lieferant. Welche Wirkung das Pulver hat und wie Sie es in leckeren Rezepten verarbeiten können.
16.04.2024 - Gesunde Lebensmittel
So gesund ist RadicchioMit ein paar Tricks verliert Radicchio seinen bitteren Geschmack – und verleiht sowohl Salat als auch Pasta eine feine herbe Note.
06.02.2024 - Vergiftungen
Was tun bei einer Cucurbitacin-Vergiftung?Zucchini, Gurken und Kürbisse können giftige Bitterstoffe enthalten. Welche Symptome treten bei einer Vergiftung auf und was ist im Notfall zu tun?
Die besten Kohl-Rezepte zum NachkochenKohl ist gesund, lecker und wächst regional. Probieren Sie doch mal vegetarische Wirsingrouladen, Grünkohlsalat oder Blumenkohl-Wings.
08.01.2024 - Obst
Wie gesund sind Weintrauben wirklich?Weintrauben sind ein beliebter Snack, enthalten aber viel Fruchtzucker. Wissenswertes über die Nährstoffe und den Kaloriengehalt von Trauben.
Wie gesund sind Datteln wirklich?Datteln gelten als gesunde Alternative zu Industriezucker. Wissenswertes zu Nährwerten, Kalorien und dem Einsatz von Datteln in der Küche.
Was macht man mit Holunderbeeren?Im Supermarkt gibt es Holunderbeeren selten, dafür wachsen sie an Sträuchern oder kleinen Bäumchen in der Umgebung. So werden sie richtig geerntet.
So viele Kalorien stecken in Gemüse und ObstGemüse und Obst gehören zu einer gesunden Ernährung. In einer Kalorientabelle erfahren Sie, wie viel Energie in heimischen Sorten steckt.
Obst und Gemüse richtig waschenObst und Gemüse sind gesund, doch können auf der Oberfläche Keime und Pestizide haften. Richtiges Waschen ist deshalb wichtig.
17.09.2021 - Mythen
Wie gesund ist Mangostan?Der tropischen Mangostan werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Doch was steckt dahinter?
04.01.2021 - Tipps gesunde Ernährung
Saisonales WintergemüseSelbst im Winter gibt es eine große Auswahl an Gemüse. Doch was davon ist regional und passt zur Jahreszeit? Die AOK hat Tipps und den passenden Saisonkalender.
18.08.2020 - Obst
So bleiben Obst und Gemüse länger frischDamit die Vitamine in Obst und Gemüse länger erhalten bleiben, sollte man auf die richtige Lagerung und Verarbeitung achten.
