8 Artikel zu Gluten

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  29.04.2025 - Lebensmittelunverträglichkeit

  Tests auf Nahrungsmittelunverträglichkeit: sinnvoll oder nicht?Selbsttests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind oft teuer. Wie zuverlässig die Verfahren sind und ob sich der Test für den Heimgebrauch lohnt.
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  14.02.2025 - Fleisch

  Veganes Hack und Co: Ist Fleischersatz gesünder und besser?Fleischersatzprodukte wie veganes Hack sind voll im Trend. Was ist gesünder, klimafreundlicher und preiswerter: mit oder ohne Fleisch? Wir machen den Check.
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  25.10.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Entdecken Sie Bulgur: Das Korn ist mehr als nur gesund!Bulgur ist lecker, abwechslungsreich und einfach zuzubereiten.
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  23.01.2024 - Gesunde Lebensmittel

  Wie wird ein Sauerteig hergestellt?Sauerteig lässt sich mit wenigen Zutaten ansetzen. Damit er gärt und seine luftige Konsistenz erhält, muss er fortlaufend „gefüttert“ werden.
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  22.05.2023 - Lebensmittelunverträglichkeit

  Diese Symptome deuten auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hinBauchschmerzen und Durchfall sind typische Symptome bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Doch wodurch entstehen Allergien und Intoleranzen?
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  17.01.2023 - Tipps gesunde Ernährung

  So bereiten Sie Buchweizen zuBuchweizen ist gesund und glutenfrei. Kochtipps für das Pseudogetreide und drei leckere Rezepte, die Abwechslung bringen.
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  29.12.2021 - Lebensmittelunverträglichkeit

  Kochen ohne Gluten: 3 glutenfreie RezepteSie leiden unter Zöliakie und müssen Gluten in Ihren Mahlzeiten vermeiden? Hier erfahren Sie, wie glutenfreies Kochen gelingen kann.
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  17.06.2021 - Autoimmunerkrankungen

  Zöliakie: Ursachen und BehandlungZöliakie schränkt das Leben der Betroffenen stark ein. Welche Behandlungsmöglichkeiten gibt es?