Nachhaltigkeit

Nachhaltige Ernährung

Saisonal und regional einkaufen, Küchenreste gekonnt verwerten und Abfälle verringern – es gibt viele Möglichkeiten, sich nachhaltig zu ernähren.

Neueste Artikel

Gärtner schneidet Kräuter mit Schere ab.

Frühling – Trends & Rezepte

Kräuter sammeln: Das müssen Sie beachten

Kräuter verleihen vielen Gerichten das besondere Etwas. Wer will, kann sie sogar selbst sammeln oder anpflanzen. Mit diesen Tipps gelingt es.

Eine Frau pflückt Löwenzahn auf einer Wiese.

Frühling – Trends & Rezepte

Kann man Löwenzahn essen?

Der Gewöhnliche Löwenzahn ist essbar, wird zum Verfeinern von Speisen genutzt und entfaltet seine gesundheitliche Wirkung als Heilpflanze.

Ein Landwirt kontrolliert hockend in einem Gewächshaus Tomaten-Setzlinge und hält dabei ein Tablet in der Hand.

Nachhaltige Lösungen

Ökologische Landwirtschaft nach dem Kreislauf-Prinzip

In der ökologischen Landwirtschaft sind Nutztierhaltung und Ackerbau als Kreislauf organisiert. Das schont natürliche Ressourcen.

Nachhaltige Ernährung im Überblick

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Nachhaltige Lösungen

Eine Blumenfachverkäuferin stutzt im Geschäft einen Strauß.

Nachhaltige Lösungen

Wie gefährlich sind die Pestizide auf Schnittblumen?

Frische Schnittblumen bringen nicht nur Farbe ins Haus, sondern oft auch Giftstoffe. Wie gesundheitsgefährdend diese sind und wie man die Pestizide vermeidet.

Eine junge Frau steht im Badezimmer und hält mit der einen Hand einen Tampon und mit der anderen eine Damenbinde.

Frauengesundheit

Free Bleeding: die Vor- und Nachteile von freiem Menstruieren

Weniger Müll, mehr Körpergefühl: Warum immer mehr Frauen auf Menstruationsprodukte verzichten und wie Free Bleeding das Verhältnis zum Körper verändert.

Zwei ältere Menschen mit einer VR-Brille bewegen sich im Wohnzimmer und lächeln.

Nachhaltige Lösungen

Virtual Reality Reisen – digitale Erlebnisse statt Fernflug

Die Virtual Reality Reisen ermöglichen umweltbewusstes, barrierefreies und kostengünstiges Erkunden von Zielen. Doch können sie Sinneserlebnisse ersetzen?

Tipps gesunde Ernährung

Auf einer Metalloberfläche liegen vier Holzlöffel. Jeder Löffel ist mit einer anderen Pfeffersorte gefüllt: grüne, schwarze, rote und weiße Pfefferkörner.

Gewürze

Der König der Gewürze: Wie gesund ist Pfeffer?

Hinter dem scharfen Gewürz verbergen sich nicht nur eine beeindruckende Sortenvielfalt, sondern auch gesundheitliche Potenziale.

Küchentipps

Mehrere Drachenfrüchte liegen teilweise aufgeschnitten auf einem Tisch.

Gesunde Lebensmittel

Drachenfrucht: optisch auffällig, geschmacklich mild

Nahaufnahme von Kakis, die an einem Baum hängen.

Gesunde Lebensmittel

Winterfrucht Kaki: süß, saftig und voller Vitamine

Gemüse

Gesunde Snacks

Gesundes Essen für die Arbeit: praktische Tipps für unterwegs

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um auf der Arbeit fit und leistungsfähig zu bleiben. Ideen für gesundes Essen zum Mitnehmen.

Nahaufnahme von Gerstenähren auf einem Feld.

Darm

Gerste – fast vergessen, aber äußerst gesund

Die Getreideart Gerste ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel. Doch in Europa ist sie in Vergessenheit geraten. Was Gerste so gesund macht.

Eine Frau in einem sommerlichen Outfit steht überlegend vor dem gut gefüllten Kühlschrank, die geöffnetet Kühlschranktür in der Hand.

Gesunde Snacks

Essen aus Langeweile: Warum wir essen, wenn wir keinen Hunger haben

Doc Felix erklärt den Unterschied zwischen Hunger und Appetit – er zeigt, wie die gefürchteten Heißhungerattacken entstehen und wie man sie vermeidet.

Obst

Nahaufnahme eines schwarzen Tellers mit ungeschälten Garnelen auf grobem Holzuntergrund.

Augen

Astaxanthin: Ein Pflanzenstoff mit antioxidativer Wirkung?

Das Carotinoid Astaxanthin verleiht Krebstieren und Flamingos ihre rosa Farbe und soll entzündungshemmend wirken. Welche Effekte durch Studien belegt sind.

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