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Gesundheitsmagazin

Ernährung

Ernährung spielt eine große Rolle für die Gesundheit. Entdecken Sie hier Wissenswertes rund um die Themen Vitamine, Ernährungstrends, Abnehmen & Co. – alles auf dem neuesten Stand der Wissenschaft.

Person schneidet frischen Koriander auf einem Holzbrett, auf dem Tisch liegen Tomaten, Radieschen und weiteres Gemüse.

Neueste Artikel

Zwei Holzschalen sind mit Rosinen und Trauben gefüllt und stehen auf einem Tisch.

Rosinen: Nützen oder schaden sie der Gesundheit?

Getrocknete Weintrauben enthalten viele Nährstoffe, aber auch viel Zucker. Wie können sie in eine gesunde Ernährung integriert werden?

Erythrit, ein Zuckerersatz, in einem kleinen Einmachgläschen auf einem Brett.

Zuckerersatz Erythrit: gesund oder gefährlich?

Auf den ersten Blick scheinen Zuckerersatzstoffe gesünder als Haushaltszucker. Doch es gibt Hinweise, dass auch Erythrit schädlich sein kann.

Frische Austernpilze, Pfifferlinge, braune und weiße Champignons liegen in einer Holzschale.

Pilze aufwärmen – was Sie beachten sollten

Gerichte mit Champignons, Steinpilzen, Morcheln & Co. sind beliebt. Gehören Reste davon in die Tonne oder dürfen sie noch einmal warm gemacht werden?

Ernährung im Überblick

Ernährungsformen

Gesunde Ernährung

Ernährungsformen

Ein Mann kauft mit einem Weidenkorb in der Hand auf dem Markt ein.

Fasten

Scheinfasten – was ist das und wie funktioniert es?

Scheinfasten liegt im Trend – doch was steckt dahinter? Mythen, Fakten und Risiken der Alternative zum klassischen Heilfasten

Eine nicht sichtbare Frau isst mit einer Gabel aus einer dunklen Keramikschüssel ein veganes Gericht aus Hummus, Salat, Bohnen, Blumenkohl und Avocado.

Vegane Ernährung

Wie wirkt sich eine vegane Ernährung auf den Körper aus?

Viele Menschen ernähren sich zum Schutz der Tiere vegan und auch die Umwelt profitiert davon. Doch wie gesund ist eine vegane Ernährung für den Körper?

Eine junge Frau mit Hijab steht in einer Apotheke und liest die Aufschrift einer Medikamentenverpackung.

Medikamente

Medikamente im Ramadan: Welche dürfen Gläubige nehmen?

Einige Medikamente sind für Muslime und Musliminnen nicht mit dem Glauben vereinbar, insbesondere im Ramadan. Welche geeignet sind und welche nicht.

Gesunde Ernährung

Ein Glas mit festem Kokosöl und eine aufgebrochene Kokosnuss liegen auf einem Tisch.

Gesunde Lebensmittel

Diese Risiken und Wirkungen sollten Sie bei Kokosöl kennen

Viele schwören auf Kokosöl. Doch wie beeinflusst es den Körper in Nahrung und Kosmetik? Die wichtigsten Fakten im Check.

Vitamine

In der Mitte ist ein Foto von Doc Esser mit Schirmmütze und Stethoskop zu sehen. Links und rechts sind hellblaue Piktogramme zu sehen: links Tabletten und Kapseln, rechts ein Nahrungsergänzungsmitteldose. Der Hintergrund ist gelb mit einem großen roten Kreis.

Gesunde Lebensmittel

Doc Esser: Supplements sind meist unnötig

Für welche Menschen Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind und warum die meisten sie nicht brauchen, erklärt Facharzt Dr. Heinz-Willhelm Esser.

Obst & Gemüse

Eine Passionsfrucht liegt durchgeschnitten auf einem Tisch. Das Fruchtfleisch und die Kerne sind gut zu erkennen.

Obst

Passionsfrucht: tropische Power für das Immunsystem

Nahaufnahme einer Hand mit einer frischgepflückten Stachelbeere.

Gesunde Rezepte

Warum sind Stachelbeeren so gesund?

Lebensmittel

Verschiedene Sorten von Salami, die auf einem Holzbrett liegen.

Fleisch

Wiener, Salami & Co. – lecker, aber ungesund

Verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Aufschnitt gilt als gesichert krebserregend. Hilft nur der Totalverzicht oder gibt es Grenzwerte?

Ein Mann steht auf der Weide mit Kühen und schüttet Milch von einer kleinen in eine große Kanne.

Infektionskrankheiten

EHEC: Wenn harmlose Keime gefährlich werden können

Junger Mann mit lockigem Haar sitzt im Wohnzimmer und trinkt eine Flasche dezent rosa gefärbtes Vitaminwasser.

Mythen

Vitaminwasser: Zu Recht gehypt oder ohne Nutzen?

Abnehmen

Eine Schüssel mit zubereiteten Konjaknudeln, daneben liegen zwei Essstäbchen.

Gesunde Lebensmittel

Konjaknudeln: Hält der Abnehmtrend, was er verspricht?

Eine mehrgewichtige Frau sitzt im Wohnzimmer auf dem Sofa, vor ihr steht eine Schachtel mit Pizza.

Tipps gesunde Ernährung

Adipositas und Psyche: Warum Gewohnheiten entscheidend sind

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