Mayo-Diät
Abnehmen mit Mayo- und Max-Planck-Diät: Im Internet kursieren immer wieder Rezepte zu Diäten, deren Name nahe legt, sie stammen aus dem Forschungslabor bestimmter renommierter Institute. Dies trifft sowohl auf die sogenannte Max-Planck-Diät wie auch auf die Mayo-Diät zu. Die meisten dieser Abnehmprogramme stammen weder aus dem Max-Planck-Institut, noch aus der Mayo-Klinik in Rochester, USA.
Die falsche Mayo-Diät
Die angebliche Mayo-Diät empfiehlt, viele Eier zu sich zu nehmen, bis zu 20 Stück in der Woche, mindestens vier am Tag. Darüber hinaus dürfe man Fleisch, Milchprodukte, Fisch, Obst und Gemüse in unbegrenzter Menge verzehren. Alle Lebensmittel, die viele Kohlehydrate enthalten, sind hingegen verboten. Eine solche Ernährung ist einseitig und daher nicht empfehlenswert. Für Menschen mit Fettstoffwechselstörungen kann sie sogar gefährlich werden, da der Verzehr von vielen Eiern den Cholesterinspiegel riskant erhöhen kann.
Die richtige Mayo-Diät
Der offizielle Mayo-Diätplan von Dr. med. Donald Hensrud, Arzt für innere Medizin, Präventivmedizin und Ernährung an der Mayo Diätklinik ist in der deutschen Ausgabe im Jahr 2007 erschienen. Daraus geht hervor, dass es sich nicht um einen reinen Diätplan handelt mit festgeschriebener Lebensmittelwahl, sondern vielmehr um ein umfangreiches Gesundheitsprogramm mit Sport und Entspannungselementen. Kernstück der echten Mayo-Diät ist eine Lebensmittelpyramide, die Mayo Clinic Healthy Weight Pyramid, die die Lebensmittel nach ihrer Energiedichte einteilt. Basis der Pyramide bilden Lebensmittel mit niedriger Energiedichte, die sättigen, aber nur wenige Kalorien haben wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. An der Spitze stehen Lebensmittel, die nur in geringer Menge gegessen werden sollen, wie einfacher Zucker, Alkohol, Fast Food, Limonaden und Süßigkeiten.
Auch bei der Original Mayo-Diät steht Eiweiß im Vordergrund und Kohlenhydrate kommen dazu im Vergleich zu kurz. Gemüse und Obst stehen zwar erfreulich prominent auf dem Speiseplan, so dass die Vitamin- und Mineralstoffversorgung gewährleistet ist. Der reichliche Verzehr von Fleisch und Eiern ist für Menschen, vor allem für solche mit Fettstoffwechselstörungen, jedoch bedenklich. Diese Ernährungsform ist daher nicht als dauerhafte gesunde Ernährung zu empfehlen.
Diäten auf dem Prüfstand
Wir haben elf Diäten unter die Lupe genommen und sagen, womit ein Flop und womit ein dauerhafter Erfolg zu erwarten ist.
Buchtipps
- Der Mayo-Clinic-Plan: 10 Schritte zu einer gesünderen Ernährung von Donald Hensrud von Riva, 2007, EUR 24,90.
Linktipps
Letzte Aktualisierung: Juli 2012
