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Zucker im Alltag

Wissenswertes rund um Zucker

Weniger ist mehr

Ein zu hoher Zuckerkonsum ist nachweislich der Grund für Folgeerkrankungen wie Adipositas und Diabetes. Deshalb ist eine frühe Aufklärung von Kindern und Jugendlichen besonders wichtig.
  • Mehr Zucker als empfohlen
    Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Das entspricht ca. 50 g Zucker pro Tag. Der aktuelle Konsum liegt jedoch mit 90 g pro Tag weit darüber.
  • Versteckte Zucker
    Zucker sind in vielen Lebensmitteln und Getränken versteckt. In den Zutatenlisten sind sie unter verschiedenen Namen aufgeführt, sodass ein ungeschultes Auge sie nicht so einfach erkennen kann. Diese versteckten Zucker sind ein Grund dafür, dass die Menge des täglich verzehrten Zuckers unterschätzt wird.
  • Zuckergesüßte Getränke
    Den meisten Zucker nimmt die Bevölkerung nicht über Süßigkeiten, sondern über zuckergesüßte Getränke auf. Sie sind einer der Hauptgründe für die hohe Zuckeraufnahme.
  • Gegenmaßnahmen
    Besonders in Zeiten von häufiger auftretenden ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten ist es wichtig, über das Thema Gesundheit und Ernährung so früh wie möglich aufzuklären. Dazu können Präventionsprogramme wie das AOK-Programm „Zuckerkompass“ und Ernährungsbildung in Schulen einen wertvollen Beitrag leisten.

Podcast

Der Mediziner und Comedian Dr. Eckhart von Hirschhausen setzt sich kritisch, humorvoll und selbstreflektierend mit dem Thema Zucker auseinander. In seinem Podcast hören Sie Wissenswertes rund um Zucker und Zusammenhänge aus der Medizin, z. B. dazu, warum wir Süßes mögen und was der Körper mit dem Zucker macht. Hören Sie hier, was Dr. Eckhart von Hirschhausen zum Thema Zucker zu sagen hat.