Gut für Körper und Seele
Weitere gesunde und leckere Rezepte
AOK-Versicherte haben´s besser. Lassen Sie sich Ihre Ernährungsberatung bezuschussen und profitieren Sie von weiteren Vorteilen!
Lernen von den Profis aus dem Sport
Jasmin Fritz
"Ich schwöre auf Ingwer!"
Wir haben mit der Kanutin Jasmin Fritz über Ernährung gesprochen und sie dabei nicht nur nach ihrem persönlichen Powerfood befragt.
Nina Krankemann
"Man kann auch gesund naschen."
Auch Leistungssportlerinnen haben manchmal Appetit auf etwas Süßes. Die Kanutin Nina Krankemann hat uns ein paar Ernährungstipps gegeben.
Zum Interview
Matthias Musche
"Rote Beete ist in meiner Top 3 der gesunden Zutaten."
Was gibt richtig Kraft? Im Interview verrät uns Profihandballer und Nationalspieler Matthias Musche die besten Energielieferanten.
Zum Interview
Du bist mein Ei und Alles
Eier, in Maßen genossen, sind gesund. Sie liefern nicht nur Eiweiß, sondern auch viele Vitamine. Die enthaltenen B-Vitamine senken die Blutfette und verleihen Energie. Eier sind also gute Helfer im stressigen Alltag, an dem Sie hoffentlich die schönen Dinge nicht vergessen.
Nuss das sein?
Frühaufstehen kann manchmal ganz schön schwer sein. Doch ein nussiges Frühstück spendet selbst Morgenmuffeln Energie. Klar, Nüsse enthalten Fett, aber ihre ungesättigten Fettsäuren stärken Zellen und bringen den Kopf auf Hochtouren. Also raus aus den Federn!
Lass uns Muscheln
Wer regelmäßig Meeresfrüchte, wie Krabben oder Nordsee-Muscheln, isst, nimmt reichlich Eiweiß, Jod und viel Eisen auf. Fisch generell enthält wichtige Vitamine der B-Gruppe: B1, B2, Niacin, B6 und B12 – alles dabei. Letzteres unterstützt die Blutbildung. Also ruhig öfter mal "muscheln".
Mit dir fühl ich mich rundum Kohl
Viele wissen es nicht, aber im Kohl stecken richtig gute Dinge! 100 Gramm Weißkohl enthalten die gleiche Menge Vitamine wie ein Glas Orangensaft – bei viel weniger Zucker. Als starke Eisenquelle gibt er uns Vitalität. Und das Beste: Der heimische Kohl muss nicht weit reisen, damit wir uns rundum Kohl… ähm wohl fühlen.
Rogg'n'Roll
Heimisches Roggenbrot, am besten Vollkorn, hält lange satt. Das dunkle Korn verhindert, dass der Blutzuckerspiegel sehr schnell an- und wieder absteigt. So bleibt der Heißhunger aus. Die enthaltenen Ballaststoffe regen die Verdauung an, Magnesium steigert die Leistungsfähigkeit – einem Tag voll Rogg'n'Roll steht also nichts mehr im Weg.
Gib mir 'nen Cous Cous
Wie alle Getreideprodukte gehört auch Couscous zu den gehaltvollen Sattmachern mit vielen Kalorien, aber wenig Fett und dafür reichlich Ballaststoffen. Das enthaltene Kalium hält unsere Muskeln fit und die brauchen wir ja immer und überall. Allein fürs Küssen werden bis zu 60 Muskeln aktiv.
Bei dir wird mir ganz Reis
Reis ist sehr verträglich und enthält wertvolle komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer verarbeitet werden und deshalb länger satt machen. Die gute Portion Magnesium, die das kleine Korn mitbringt, hilft beim Stressabbau. Und im Reis enthaltene Vitamine sind gut für die Haut. Fühlen Sie mal!