Ernährung

Die Hülsenfrüchte liefern jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Wie Sie Kichererbsen zubereiten und ihre Bekömmlichkeit steigern.

Die Kleinen essen nur Bratwurst mit Ketchup? Probieren Sie doch mal unsere leckeren, gesunden und bunten Grillrezepte aus.

Eine Weile bewusst aufs Essen zu verzichten, kann richtig guttun. Gleichzeitig sorgt Fasten für einen gesunden Impuls im Leben.

Als grünes Superobst erfreut sich die Avocado großer Beliebtheit. Wie aber sieht es in Hinblick auf ihren ökologischen Fußabdruck aus?

Was sagt es aus, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist? Sind Lebensmittel anschließend tatsächlich nicht mehr genießbar?

Eine Tasse Grüner Tee und die Pfunde purzeln? Welcher Tee beim Abnehmen helfen kann und was Ingwer, Oolong und Yogi-Tee alles können.

Eine Obergrenze in Europa soll Transfette in Lebensmitteln reduzieren. Warum das sinnvoll ist und wo sie versteckt sind, erfahren Sie hier.

Bei der Formula-Diät wird mindestens eine Mahlzeit am Tag durch Fertigdrinks oder Shakes aus Nährstoffpulver ersetzt. Es gibt viele unterschiedliche Modelle, die alle dem Prinzip folgen. Gefahren und Vorteile der Diät lesen Sie hier.

Bei der Eiweiß-Diät stehen viele Proteine auf dem Speiseplan. Funktioniert Abnehmen mit dieser Diät und welche Risiken bestehen?

In Asien gehören Sojaprodukte zu den Grundnahrungsmitteln. In Europa werden sie auch immer beliebter. Doch sind diese gesund für uns?

Butter ist als Cholesterinbombe in Verruf geraten, Margarine gilt als gesunde Alternative – zu Recht? Ganz so einfach ist es nicht.

Fisch enthält viele gesunde Inhaltsstoffe. Oft ist er aber auch mit Schadstoffen belastet. Was gilt also: Essen oder nicht?

Die Brennnessel ist mehr als störendes Unkraut. Sie kommt als Heilpflanze beispielsweise bei Rheuma und Allergien zum Einsatz.

Bedarfsgerechtes Essen und Trinken in der Pflege trägt wesentlich zur Gesunderhaltung bei. Diese Tipps helfen.

Sekundäre Pflanzenstoffe schützen Obst und Gemüse nicht nur vor ihren Fressfeinden, sondern sind auch für uns gesund.

Das grüne Gemüse gehört auf jeden Speiseplan. Warum Spinat so gesund ist und welche Rezepte besonders lecker sind, lesen Sie hier.

Was kann man schnell kochen und ist trotzdem gesund? Eine Ernährungsberaterin gibt Tipps für eine gesunde Blitzküche.

Sanddornsaft enthält sehr viel Vitamin C. Deshalb lassen sich mit den säuerlichen Beeren viele leckere und gesunde Gerichte zaubern.

Gibt es eine Zuckersucht, die abhängig von Süßem macht? Zu welchen Erkenntnissen die Forschung kommt, erfahren Sie hier.

Jod ist lebensnotwendig, bei einem Mangel treten allerdings erst im Laufe der Zeit Symptome auf. Die Folgen können gravierend sein.