Kann man Mehl durch Proteinpulver tlw. ersetzen?

Hallo liebe Community, 

ich würde gerne beim Backen/Kochen vermehrt Mehl durch Proteinpulver setzen, um mehr Eiweiß in meine Ernährung zu integrieren. Hat jemand da schon Erfahrungen zu gesammelt? 

Wenn ja, wie seid ihr da rangegangen? Mit welchen Mengen fange ich am besten an? Worauf sollte ich achten, damit ich im worst cae nicht auch noch zunehme?

Vielen Dank für eure Hilfe, 

Dotty