Die AOK-Kochshow live und online!

Maispoulardenbrust mit Spargel.
AOK

Die diesjährige AOK-Kochshow erscheint erstmals in neuem Format. Am 11.06.2021 gehen wir live und online auf Sendung. Lass dich von Genusskoch Daniel Richter inspirieren und hol dir zusätzliche Tipps zur gesunden Ernährung von unserer Ernährungsfachkraft Julia Baschnagel.

Live in

Bis zur Live-Veranstaltung

Die Experten Julia Baschnagel und Daniel Richter
Tatar vom Saibling mit Pflücksalat
Maispoulardenbrust mit Spargel
Buttermilchmousse mit Minze-Cashew-Pesto

Die AOK Kochshow 2021!

Immer weniger Menschen wissen, wie man gesunde Mahlzeiten für sich selbst und andere zubereitet. Das bestätigen auch aktuelle Studien. Die Gründe dafür sind vielfältig: Wurden grundsätzliche Küchenfertigkeiten und Wissen über die Zubereitung von Lebensmitteln früher meist von Müttern und Großmüttern an ihre Nachkommen weitergegeben, passiert das heute immer seltener. Außerdem tragen lange Arbeitszeiten und volle Terminkalender in der modernen Welt dazu bei, dass selbst Familien nur noch selten gemeinsam eine gesunde, leckere Mahlzeit zubereiten.

Unter dem Motto "Kochhandwerk trifft auf Ernährungswissen" möchte die AOK-Kochshow 2021 dieser Entwicklung entgegenwirken und Lust aufs Kochen machen.

Wie schon bei vergangenen Kochshows kannst du dabei das Zusammenspiel von Ernährungsexpertin und Profikoch erleben – in diesem Jahr ganz entspannt von zuhause aus. Zum ersten Mal wird die diesjährige AOK-Kochshow am 11.06.2021 ab 19 Uhr live und online übertragen.

Wer besonders motiviert ist, der kann zuhause live mitkochen. Alle Informationen erhältst du hier.

AOK-Ernährungsexpertin Julia Baschnagel und Profikoch Daniel Richter von der Meistervereinigung Gastronom e.V. und der Genussmanufaktur in Villingen Schwenningen freuen sich schon auf dich. Damit du unseren Experten im Laufe der Kochshow Fragen stellen kannst, richten wir einen Live-Chat ein. Bleib gespannt! 

 

Endlich wieder eine spannende Kochshow!

Vielen Dank für die Teilnahme.
294 Personen haben abgestimmt

Gut geplant ist halb gekocht: Hier findest du nützliche Tipps fürs Einkaufen und Lagern

Mit der richtigen Vorbereitung wird dein Einkauf ein Kinderspiel

Julia Baschnagel erklärt dir, wie du deine Mahlzeiten planst, dabei auf eine gesunde Ernährung achtest und mit Spaß alles dafür Notwendige einkaufst.

Los geht's.

Mit diesen Tipps und Tricks macht Einkaufen richtig Spaß

Ernährungsexpertin Julia Baschnagel nimmt dich mit zum Einkaufen und zeigt, worauf du achten kannst, um nachhaltig, gesund und natürlich lecker einzukaufen.

So bleibt der Einkauf lange frisch

Erst wenn du deinen Einkauf auch ordentlich ausgepackt und verstaut hast, bist du fertig. Julia Baschnagel zeigt dir, welche Lebensmittel wie gelagert werden sollten und wie du deinen Kühlschrank am besten befüllst.

 

Menü Live Event

Bei der AOK Kochshow Live-Online am 11.06.2021 ab 19 Uhr lernst du von unseren Experten, wie du ein leckeres 3-Gänge-Menü aus gesunden, regionalen Zutaten zubereiten kannst. Die drei Gerichte, die in der Show vorgestellt werden, sind:

Vorspeise: Tatar vom Saibling mit Birnen-Aprikosenchutney, dazu saisonaler Pflücksalat mit Rhabarberdressing und Kartoffelchip

Hauptgericht: Maispoulardenbrust mit Spargel an Thymiansoße, dazu Kartoffelwaffeln

Dessert: Buttermilchmousse mit Minze-Cashew-Pesto

Lerne unsere Experten kennen

Julia Baschnagel

Erfahre mehr über unsere Ernährungsexpertin. Die staatlich anerkannte Diätassistentin arbeitet bei der AOK-Bodensee-Oberschwaben als AOK-Ernährungsfachkraft.

Daniel Richter

Der Meisterkoch führt seit 2020 die Genussmanufaktur in Villingen-Schwenningen und gehört der Meistervereinigung Gastronom e.V. an.

Die Genussbotschafter von Baden-Württemberg

Lerne unsere Köche kennen – die Meistervereinigung Gastrom Baden-Württemberg e.V.!

Julia Baschnagel

Mein Name ist Julia Baschnagel. Ich bin seit 2013 staatlich anerkannte Diätassistentin und arbeite bei der AOK-Bodensee-Oberschwaben als AOK-Ernährungsfachkraft. Ich freue mich besonders, dass ich mit Euch die AOK-Live Kochshow im Online-Format machen darf. Euch erwartet ein toller Abend mit einer kurzweiligen Mischung aus ungezwungenem Talk und wertvollen Expertentipps für genussvolles und achtsames Essen sowie zeitsparende Küchentricks und -trends.

Daniel Richter ist der Koch für die AOK Kochshow 2021.

Daniel Richter

Hallo an alle an der "AOK-Live Kochshow 2021" Interessierten! Ich heiße Daniel Richter und führe seit 2020 die Genussmanufaktur in Villingen-Schwenningen. Außerdem gehöre ich der Meistervereinigung Gastronom e.V. an. Als Meisterkoch bin ich mit ganzem Herzen bei der Sache und freue mich sehr, meine Leidenschaft zum Kochen mit euch zu teilen. Ich liebe und lebe meinen Beruf auf einzigartige Art und Weise – das spürt und schmeckt man in jeder Hinsicht.

Näher dran am Meisterkoch mit der AOK-Kochshow.

Meisterköche zaubern nicht nur genussvolles Essen: Sie legen auch Wert auf gesundes Kochen. Bei der AOK-Kochshow bieten wir gemeinsam mit der Meistervereinigung Gastronom, e.V. (MVG) die Gelegenheit, Profis über die Schulter zu schauen.

Wertvolle Tricks, um wohltuende Gaumenfreuden für sich selbst, Familie und Freunde zuzubereiten gehören genauso zur AOK-Kochshow wie Tipps von AOK-Ernährungsexperten, um schon beim Einkaufen alles richtig zu machen.

Die Meisterköche der MVG haben in langjähriger Kooperation mit der AOK Baden-Württemberg zahlreiche Rezepte entwickelt, die beweisen, dass sich Gesundheit und Genuss nicht ausschließen, sondern optimal ergänzen!

Unsere Partner

Du willst mitkochen? Mit diesen Unterlagen klappt alles wie geplant. 

Hier findest du die Utensilienliste für die Kochshow

Hier findest du die Einkaufsliste für die Rezepte

Hier findest du eine kleine To Do - Liste für den Tag vor der Kochshow und eine To-Do-Liste für den großen Tag selbst, an dem die Kochshow stattfindet. 

Um am unserer Live-Show teilzunehmen, musst du einfach nur oben auf der Seite auf den Button 'Live Show starten' klicken und schon geht es los.

Wir freuen uns am 11.06.2021 ab 19 Uhr auf dich! 

 

 

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