Skorbut

Skorbut, die typische Vitamin-C-Mangelerkrankung, forderte insbesondere bei den Seeleuten früher viele Tote. Heute ist Vitamin C in frischem Obst (besonders in Zitrusfrüchten und schwarzen Johannisbeeren) und Gemüse (Paprika, Brokkoli) sowie in Säften das ganze Jahr über verfügbar, sodass Skorbut in industrialisierten Ländern praktisch nicht mehr auftritt.

Letzte Aktualisierung: November 2011