Kalium

Kalium ist ein Mineralstoff, der hauptsächlich im Inneren der Zellen vorhanden und neben Natrium und Chlorid an der Regulation des Wasserhaushaltes beteiligt ist. Zudem wird er für die Energieproduktion benötigt und spielt eine wichtige Rolle bei der Weiterleitung von Reizen in Nervenfasern. Kalium beeinflusst daher das Schmerz-, Wärme- und Kälteempfinden sowie die Muskelarbeit. Ein Kaliummangel kann somit die Muskeln schwächen und bis hin zu einer Funktionsstörung des Herzens führen.

Kaliumreich sind Bananen, Kartoffeln, Trockenobst, Spinat und Champignons.

Letzte Änderung: November 2010