Calcium

Calcium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für den menschlichen Organismus. Im Körper eines Erwachsenen befindet sich über ein Kilo des Mineralstoffes. Knapp 99 Prozent sind im Knochengerüst und den Zähnen gebunden. Calcium ist aber nicht nur für den Aufbau und die Stabilität der Knochen und Zähne verantwortlich, sondern auch an der Blutgerinnung, der Reizweiterleitung im Nervensystem und in der Muskulatur sowie an der Stabilisierung der Zellwände beteiligt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Jugendlichen und Erwachsenen, pro Tag 1.000 bis 1.200 Milligramm Calcium aufzunehmen.

Calciumreich sind Milch und Milchprodukte, Gemüse (Grünkohl, Fenchel, Brokkoli, Lauch), Hülsenfrüchte, Nüsse, einige Mineralwässer.

Letzte Änderung: November 2011